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APUNTES DE EVALUACION DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD

UNIDAD I INTRODUCCION

1.1 CONCEPTO DE EVALUACIÓN DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD

CALIDAD
Conjunto de propiedades y características de un producto o servicio que le confieren su actitud para satisfacer unas necesidades expresadas o implícitas.
Crosby: define la calidad como: “Adecuación al uso”
Juran: “Conformación con las especificaciones”Deming: “Reducción de la variabilidad con respecto a los objetivos”
ISO 8402: “Total de acciones y características de un producto o servicio que produce la satisfacción del cliente”
Kaoru Ishikawa: “Un sistema de métodos de producción que económicamente generan bienes o servicios de calidad, acorde con los requisitos de los consumidores”
SISTEMA DE CALIDAD
Conjunto de la estructura de laorganización, de responsabilidades, de procedimientos, de procesos y de recursos que se establecen para llevar a cabo la administración
OBJETIVO DE UN SISTEMA DE CALIDAD
Un sistema de calidad tiene como objetivo integrar todos los elementos que influyen sobre la calidad del producto o el servicio suministrado por una empresa.
ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD
Aspecto de la función general de laadministración que determina y aplica la política de la calidad.
POLÍTICAS DE LA CALIDAD
Directrices y objetivos generales de una empresa, relativos a la calidad, expresados formalmente por la Dirección General.
EL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
Es el conjunto de normas, interrelacionados de una empresa u organización con las cuales se administra de forma ordenada la calidad, en la búsqueda de lasatisfacción de los clientes. Sus principales elementos son:
1.- La estructura de la organización. La estructura de la organización responde al organigrama de la empresa donde se jerarquizan los niveles directivos y de gestión.
2.- La estructura de responsabilidades. La estructura de responsabilidades implica a personas y departamentos. La forma más sencilla de explicitar las responsabilidadesen calidad, es mediante un cuadro de doble entrada, donde mediante un eje se sitúan los diferentes departamentos y en el otro, las diversas funciones de la calidad.
3.- Procedimientos. Los procedimientos responden al plan permanente de pautas detalladas para controlar las acciones de la organización.
4.- Procesos. Los procesos responden a la sucesión completa de operaciones dirigidos a laconsecución de un objetivo específico.
5.- Recursos. Los recursos, no solamente económicos, sino humanos, técnicos y de otro tipo, deberán estar definidos de forma estable y además de estarlo de forma circunstancial. Estos cinco apartados no siempre están definidos y claros en una empresa.
Evaluación de los Sistemas. Los progresos realizados en un sistema deben ser medidos o evaluados para conocer lasdeficiencias y problemas que éste presenta. Aunque una evaluación cualitativa puede resultar útil en las etapas iniciales del desarrollo del sistema, medidas cuantitativas bajo unas mismas condiciones resultan de vital importancia para ver el progreso real del sistema y compararlo consigo mismo o con otros. Los números no aportan información si se desconoce de dónde proceden, es decir, quérepresentan. La evaluación de cualquier tecnología debe ir acompañada de un conjunto de medidas estándar propuestas para tal fin. La disponibilidad de bases de datos y de protocolos o procedimientos para la evaluación de estos sistemas ha sido un componente muy importante, casi fundamental, en el progreso alcanzado en este campo y ha permitido compartir nuevas ideas, e incluso compararlas con otras yaconsolidadas. Los progresos en la evaluación de sistemas de comprensión del lenguaje hablado están comenzando.

1.2 EVOLUCIÓN DE LOS ENFOQUES DE CALIDAD DE LA EMPRESA
Se ha producido en cuatro grandes fases: Inspección, control de calidad, aseguramiento de la calidad y gestión de la calidad total. La inspección y el control de la calidad no pueden considerarse como enfoque de dirección...