Admón

Santiago de Cali, Noviembre 2 del 2012

Cordial saludo



Yo, Martha Cecilia Hoyos Zamudio identificada con la CC # 31979837 de Cali-valle, Entro al turno de las 5:00pm del día martes norecuerdo la fecha exacta, llego a mi puesto de trabajo y me informa mi compañera Carmenza Vidal y la Sr. Jackeline Gómez támara propietaria del sándwich Qbano, que sacan una ensalada pequeña tropical,que es un pedido que va para la mesa y el vendedor Cristian Camilo Álzate Aguilar, devuelve la ensalada por que el pollo olía mal y pidió que le sacaran otra ensalada, eso me comentaron ambas cuandollegue, les pregunte ¿Qué, que hicieron con la ensalada? Y Carmenza me la enseña, la había metido en la nevera, yo la bote a la basura y les pedí que me enseñaran el pollo de donde la habían sacado almirarla observo que tiene la fecha de vencimiento para el 8 de noviembre del presente año y que hay 9 ½ de porciones de pollo, coloco el pollo en una bolsa blanca y lo pongo en la parte de abajo delcongelador para evitar que otros pollos se contaminaran, le digo a Carmenza Vidal y a la Sr. Jackeline Gómez támara que ese pollo hay que enviarlo a carnes frías enriko, para que hagan la devoluciónpor que aún no vence, este pollo siempre estuvo congelado, el sanduchero José Antonio cruz me comenta que la primera persona en enterarse de que el pollo estaba en mal estado era el vendedorCristian Camilo Álzate Aguilar y luego le hicieron otra ensalada con diferente pollo, la Sr. Jackeline estuvo en ese turno el día de la ensalada y queda totalmente enterada, la cajera Martha Liliana Zeatambién porque estábamos en el mismo turno de las 5:00pm; y yo le comenté. El pollo nunca fue reportado, ni enviado a carnes frías enriko.
El día 25 de octubre el Sr. Cristian Correa es enviado por lafranquicia y él es el encargado de la capacitación de manipulación de alimentos en los puntos de venta, él llega en las horas de la tarde e ingresa a las aéreas de la cocina, yo le informo y ambos...