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ESTRUCTURA
Un león enjaulado de 88 pies de alto, con ojos de rayo láser, recibe a los huéspedes del gran hotel de MGM, en el Casino y parque de las Vegas, Nevada. El animal es símbolo de lagrandeza, de la inmensa organización que maneja: 5.000 habitaciones situadas en cuatro torres esmeralda, de 30 pisos, un casino de 171.500 metros cuadrados con 3.500 máquinas tragamonedas, un estadio paraeventos especiales con 15.200 lugares, y un parque interior con 33 acres. ¿Demasiado? Al parecer, no. A solo dos meses de su apertura el 18 de diciembre de 1993, el MGM Grand estaba alquilado, conregularidad 4.000 habitaciones, sirviendo 20.000 comidas y percibiendo ingresos brutos del orden de 1.6 millones de dólares diarios.
Al timón de esta ciudad dentro de una ciudad está Larry Wolf, presidentedel consejo, presidente y director general. Wolf que creció en una pequeña granja de Idaho y cuyo grupo de estudiantes constaba de 36 estudiantes, al parecer, se regodea por la mera inmensidad delMGM Grand. Según Wolf, la única diferencia entre administrar un hotel del tamaño del Grand y un hotel pequeño, digamos de 150 habitaciones es la escala.
Al fin de cuentas – dice - , prefiero dirigir unhotel de 5.000 habitaciones que cinco hoteles de 500 habitaciones.
De hecho Wolf afirma que el Grand como organización no es tan complicado como parece en realidad. Sin embargo manejar el Grand esun proceso muy complicado. En el exterior, en el camino de entrada de 15 carriles, 86 ayudantes para estacionar automóviles manean una corriente constante de huespedes y visitantes. La sala deteléfonos de reservaciones con 62 mesas es un aleteo constate de actividad mientras las operadoras registran miles de llamadas para reservar habitaciones o entradas para los espectáculos. La entrada tiene unárea de recepción de 38 ventanillas y oficinistas que manejan 18.000 piezas de equipaje al día. Los 710 ayudantes de atención a huéspedes están distribuidos en para es responsable de la limpieza de...