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INDICE DE MASA CORPORAL (IMC)

Es una medida de asociación entre el peso corporal y la estatura, útil para evaluar las reservas de grasa corporal.
Su cálculo es:

Peso (kg) /talla (m)2 o Peso (kg) /(talla (m) * talla (m).


CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL DE LA OMS: ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD DEL ESTADO NUTRICIONAL DE ACUERDO CON EL IMC (ÍNDICE DE MASA CORPORAL).
VALORACIÓNNUTRICIONAL O EVALUACIÓN NUTRICIONAL
Es un conjunto de procedimientos que permite determinar el estado de nutrición de un individuo, valorar las necesidades o requerimientos nutricionales y pronosticar los posibles riesgos de salud que pueda presentar en relación con su estado nutricional.
Clasificación del estado nutricional :

Índice de Masa Corporal para Edad (IMC/Edad): Es un indicadorresultante de comparar el IMC del adolescente con el IMC de referencia correspondiente a su edad. Se utiliza para evaluar las reservas de grasa corporal según edad. Clasifica el estado nutricional en niveles de delgadez, normalidad, sobrepeso y obesidad.
Permite evaluar los niveles de delgadez, el sobrepeso y obesidad (Ver Cuadro Nº 01), según los estándares de crecimiento de OMS, 2007. (Anexo Nº 03).Para el cálculo del IMC se deberán obtener los valores de peso y talla según las técnicas de medición que se indican en los Anexos Nº 01 y Nº 02, respectivamente.
Para una clasificación rápida, se pueden utilizar las Tablas de Valoración Nutricional Antropométrica de los Anexos Nº 05 o Nº 06, según corresponda. Para el monitoreo del crecimiento se usarán las Gráficas de las Curvas de IMC parala Edad de los Anexos Nº 07 o Nº 08, según corresponda.



Talla para la Edad: Refleja el crecimiento lineal alcanzado y sus deficiencias indican las carencias acumulativas de salud o nutrición a largo plazo. En la práctica, identifica la desnutrición pasada o crónica. El déficit de talla para la edad se denomina Talla Baja como se aprecia en el cuadro Nº 02.
Los valores de referenciacorresponden al de OMS, 2007.
Su valoración estará separada por un intervalo de tiempo mínimo de 3 meses y al menos una vez al año.


Evaluación según Edad Biológica: El IMC por edad tiene la limitante que no considera el grado de desarrollo puberal o edad biológica. Esta edad se valora con los Estadios de Tanner, específicamente con el desarrollo mamario para mujeres y desarrollo genital paravarones, porque el desarrollo del vello púbico durante la pubertad en adolescentes peruanos de raza indígena no sería aplicable, según Freire (2001).
Siempre que fuera posible será conveniente ajustar la valoración con IMC para la Edad con la Escala de Tanner en mujeres hasta los quince años de edad y en varones hasta los dieciséis años de edad. Esto será realizado por personal capacitado con lapresencia de la madre o acompañante o de un personal de salud del mismo sexo del adolescente evaluado.
Cuando la edad cronológica y la edad biológica presenten una diferencia menor de un año se evaluará el estado nutricional según el IMC por edad (edad cronológica), usando los mismos criterios descritos previamente.
Si existe una diferencia mayor de un año se evaluará el estado nutricionalsegún el IMC por edad biológica,
La clasificación de la edad biológica según estadios de Tanner y sus características respectivas por cada estadio tanto en mujeres como en varones, se muestra en los cuadros a continuación.































INSTRUMENTOS PARA LA VALORACIÓN NUTRICIONAL

Tablas de valoración nutricional antropométrica

Las Tablas deValoración Nutricional Antropométrica para Adolescentes Mujeres para Adolescentes son instrumentos de clasificación nutricional “rápida” que consisten en un sobre con una abertura central por donde se visualizan los valores referenciales de IMC para la Edad y Talla para la Edad, correspondiente a los valores límites según desviaciones estándar que contiene un encarte o lámina interior movible,...