adolescencia

La alimentación en la adolescencia
Una de las características de la adolescencia es que el cuerpo crece y adquiere más peso. En este periodo se producen los “estirones”. En general, se considera que en este tiempo, los seres humanos adquieren el 25% de la que será su estatura definitiva, además del 50% de la masa esquelética, es decir de la formación de los huesos, y el 50% del peso corporal.Implicar al adolescente en su alimentación
Alimentarse de forma adecuada no es solo el acto de consumir alimentos. Conocerlos y saber cómo deben ser preparados e incluso prepararlos es una parte del proceso de la alimentación que ayuda a tener una relación más sana con la comida. Por ello es conveniente que el adolescente tenga información sobre los alimentos y participe en la elección ypreparación de sus comidas. Además podemos aprovechar para pasar más tiempo con nuestro hija o hijo adolescente si le pedimos que cocine con nosotros o le enseñamos a preparar sus comidas.




¿Qué alimentos incluir en una comida diaria?
A continuación presentamos una lista de nutrientes y alimentos que tienen que estar presente en las comidas durante la adolescencia.
1) Leche. Cuatro o más vasosdiarios de leche o sus derivados como queso, crema y yogurt.
2) Carnes. Dos porciones diarias. Pueden ser de carne vacuna, aves, pescado. No hay que pasar el kilo por semana. Pescado, dos veces por semana como mínimo.
3) Verduras. Cuatro o más porciones diarias, mezclando colores y variando las formas de preparación. Las papas y las batatas resultan inconvenientes más de tres veces por semanapor su alto contenido en hidratos de carbono.
4) Huevos. Tres yemas por semana y claras, a voluntad.
5) Frutas. Tres o cuatro unidades diarias, en especial, cítricos.
6) Pan. Siempre conviene elegir el integral, no más de cuatro o cinco rebanadas por día.
7) Cereales. Arroz, pan integral integrales: una porción moderada, dos a tres veces por semana.
8) Legumbres. Pueden reemplazar o acompañarla carne en algunas comidas principales, en cantidad moderada.





Algunos consejos:
Para que los adolescentes mantengan un peso adecuado no necesitan dietas de moda ni extremas. Practicar habitualmente un deporte —mejor si es escogido por ellos mismos— y seguir estos consejos, los ayudará a mantener un peso adecuado y a tener la energía necesaria para desarrollar con éxito sus múltiplesactividades:
Desayunar siempre y abundante.
Cumplir con las comidas principales (desayuno, almuerzo y cena) y dos meriendas.
Realizar las comidas en un horario fijo.
Comer sólo frutas —frescas y mejor si son enteras— en una de las meriendas.
Tomar leche a diario.
Limitar las comidas rápidas sólo a una vez por semana.
Incentivarlos a aprender recetas o crearlas de acuerdo a su inspiración,incluyendo alimentos naturales como vegetales, frutas y oleaginosas (maní, nueces, pistacho).
Para un adolescente el ejercicio y tomar suficiente agua también es esencial. Realizar alguna actividad física en un número de horas superior a la que dedican a la televisión, la computadora o los videos juegos es también importante para conseguir el equilibrio.
Las bebidas en la dieta de los adolescentesSe debe tomar suficiente cantidad de agua (dos litros cada día) antes, durante y después del ejercicio físico y especialmente en las épocas más calurosas del año esto les permitirá mantener siempre un óptimo estado de hidratación.
Se pueden acompañar las comidas con jugos de frutas naturales que aportan naturalmente vitaminas, fibra y otros componentes saludables. No se recomienda el consumo degaseosas o refrescos en polvo por su limitada composición nutricional y alto aporte energético en base a azúcar.
Se debe insistir especialmente en los efectos nocivos del consumo de cualquier bebida alcohólica en este periodo de la vida.

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