Adquisicion De Insumos

Plan de compras
Para la elaboración del producto, es necesario contar con mezcladoras de masa, mesas e instrumentos de cocina. Entre otras cosas que no están involucradas directamente en el procesoproductivo pero que son indispensables podemos mencionar: uniformes, guantes y mallas para el cabello entre otras cosas. Aqui esta la lista de todos esos insumos, materiales, equipos a utilizar:PRODUCTO TERMINADO | CANTIDAD PARA UNA BANDEJA |
INGREDIENTES | Unds | Bs.F/Unds | CANTIDAD | COSTO Bs.F |
MANTEQUILLA | grs | 15,00 | 200grs | 15,00|
CHOCOLATE NEGRO | grs | 20,00 | 200grs | 20.00 |
AZUCAR | grs | 10,00 | 200grs | 10,00 |
HARINA | grs | 8,00 | 80grs | 8,00 |NUECES | grs | 25,00 | 100grs | 25,00 |
HUEVOS | | 1.5,00 | 4 | 6,00 |
TOTAL DE COSTO DE MATERIA PRIMA | | 84,00 |

NOTA: Es importanteresaltar que este monto (84 bs.f) no solo la gasta en una bandeja sino en 2 bandejas.. ya que donde dice (CANTIDAD) es lo que se utiliza en una sola bandeja y el monto q estamos colocando en (Bs.F/Unds) esel de 1Kg.. Es decir que es notable que se pueden realizar 2 bandejas.
Materias Primas: La empresa elabora un solo producto, el mismo es el Brownie de Chocolate, para esto es necesaria la mezclade ciertos componentes alimenticios, como: Mantequilla, chocolate negro, azúcar, harina, levadura, huevos, entre otras cosas. Cada uno de los ingredientes es indispensable, razón por la cual deben seradquiridos para poder elaborar el producto.
Otros materiales directos: El producto por si solo no puede ser vendido, por tanto debe ser complementado con envases y calcomanías con el logo de laempresa, esto sin mencionar los agentes limpiadores necesarios para mantener la higiene del lugar, como lo son los desinfectantes antibacteriales, cloro, desengrasantes entre otros.
Depreciación...