Adriana Mabel Fragi

Plan de Alimentacin Adriana Mabel Fragi Talla 151 cm. Peso Actual 80.6 Kg. Circ. Cintura 111.5 cm. Circ. Cadera 110 cm. Peso Ideal Corregido 57 Kg. BMI 35.3 Diagnstico Paciente Hipertensa con sobrepeso grado dos (Obesidad) segn BMI, riesgo muy aumentado de padecer complicaciones cardiovasculares segn circunferencia de cintura, con distribucin Androide de su masa grasa segn ICC. ObjetivosDisminuir peso corporal Fomentar la Actividad Fsica. Incorporar Hbitos Alimentarios Saludables. Evitar complicaciones de la HTA Prescripcin Plan Hipo calrico. Hiposdico. Seleccin de Alimentos Leche Descremada Fortificada con Ca y Mg. Fluida o en polvo. Reemplazo 1 taza de leche (200 cc)1 pote de yogurt(200 cc) Yogurt Descremados. Bebible, saborizado, firme. Quesos Untables descremados. Sin sal. Sin grasa Ser, Mendricrim 0 Descremados Casandiet, Mendicrim diet, Ricotta descremada. Por salud diet Casanto, La Serenisima Huevo (Preferentemente clara). Para realizar preparaciones. Carnes Ave (2) Sin piel, pollo (preferentemente pechuga, pata y muslo), pava, pavita. Pescado (2) Magros Arenque,Merluza, Lucio, Pez ngel, Salmn, Trucha, Lenguado. Vacuna (3) Cuadril, cuadrada, peceto. Lomo, bola de lomo, vaco, nalga, picada especial. No embutidos, ni conservas. Formas de preparacin Al horno, a la plancha, asada, hervida, en preparaciones dietticas como budines, pasteles, Salsas modificadas, solas, en rellenos permitidos. Hortalizas A Acelga, Achicoria, Tomate, Lechuga, Espinaca, Pepino,Berenjena, Zapallito, esprragos, Brcoli, Repollo, repollito de brcela. B Zapallo, Zanahoria, Cebolla de verdeo, chauchas, remolacha, arvejas, Palmitos, alcaucil, calabaza, cebolla. C (con moderacin) Papa, Batata, Mandioca, choclo Formas de preparacin Preferentemente crudas, al horno, hervidas, al vapor, en rellenos permitidos, ensaladas, salsas, budines,souffl. 1 unidad mediana de vegetal C (200g)(70g)cereal crudo,1 taza tipo caf Cereales Harinas finas trigo, arroz. Harinas gruesas Maz, smola, Semoln Fculas papa, mandioca Fideos secos (laminado fino) Tallarines, espaguetis, cabello de ngel. (Prensados) Municiones, mostachones, moitos. Pastas simples frescas Tallarines, Espaguetis Pastas rellenas frescas Ravioles,canelones, lasaa. Arroz preferentemente integral Formas de preparacin Hervidas sin sal, en preparaciones dietticas con rellenos permitidos, con salsas modificadas, con queso permitidos, con vegetales. Fruta A Manzana, Durazno, Damasco, Naranja, Mandarina, Meln, Sandia, Frutilla, Pomelo, Cereza, ciruela, Mango, Limn, Kiwi, Anan. B (con moderacin) Higo, uva, dtil, Banana, Nspero, Mamn,Membrillo. (Evitar enlatadas, secas, desecadas, congeladas) Pan Preferentemente integral sin sal. Casero sin sal. Lactal rotulado sin sal. (Fargo, Bimbo) Reemplazo Galletitas de bajo tenor graso sin sal, preferentemente de salvado. Aceite Girasol, mezcla, oliva. Formas de preparacin Preferentemente crudos, para condimentar. Condimentos Aromticos Laurel, Vainilla, canela, clavo de olor, azafrn, menta,comino, organo, albaca. Sal nicamente sales dietticas. (Cosalt, Eugusal, Genser diettica) Bebidas Agua mineral (Nestl, Glaciar, Eviam, Eco de los Andes) Amargos de hierbas (terma, Camba). Evitar el consumo de bebidas alcohlicas Infusiones T, mate cocido. Edulcorantes Stevia, Esplenda, Nutrasweet, Hileret. Distribucin Desayuno (700 Hs) Infusin.T, caf, mate etc. Edulcorante.. A gusto LecheDesc. (50 cc)... Para cortar Pan o Galletitas (30 gr.)..3 tostadas (10 gr. c/u) o 5 galletitas (5 gr. c/u) Queso Desc. (30gr.). 3 cdas tipo postre Colacin (1000 hs) Yogur descremado (200 cc).1 pote grande o 1 taza Almuerzo (1200 hs) Carne (120 gr.) ..1 emince chico/bife chico Hortalizas A (200 gr.) 1 taza de vegetales de hoja cocido o 1 unidad Grande Hortalizas B (200 gr.).1 taza vegetal...