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primero te introduces el trozo de carne en la boca para hacer de él un bolo alimenticio. Para ello te ayudan los dientes y la saliva. La función de los dientes es trocear el alimento. Y la saliva lodisuelve para que así sea más fácil formar el bolo(explicación ampliada). A continuación la lengua empuja a este hacia la laringe. Este proceso se llama deglución. En ella encontramos el aparatorespiratorio y digestivo, es decir, la tráquea y el esófago. Para que el alimento no se vaya por el aparato respiratorio existe una especie de tapa llamada epiglotis que esta se cierra cuando el alimentopasa y así evitaremos atragantarnos o que la comida “se nos vaya por el otro lado”. Ahora pasamos al esófago donde el bolo alimenticio baja mediante los movimientos peristálticos (explicación conpelota y bolsa). Al llegar a la entrada del estómago llamada cardias, se introduce el bolo. El estómago se trata de un "saco" elástico que tiene la forma de la letra "j". Desempeña tres funcionesimportantes:
Almacenar la comida que ingieres
Descomponer los alimentos en una mezcla líquida
Vaciar lentamente ese líquido al intestino delgado
El estómago actúa como una batidora, mezclando ytriturando todas las bolitas de alimento procedentes del esófago en fragmentos cada vez más pequeños. Esto lo hace con la ayuda de los fuertes músculos que tiene en sus paredes y los jugos gástricosque éstas segregan. Aparte de fragmentar y descomponer la comida, los jugos gástricos también ayudan a destruir los gérmenes y bacterias que pueden contener los alimentos que ingieres. La salida delestómago se llama píloro. Llegamos al intestino delgado que mide alrededor de 6 metros. El intestino delgado desempeña la importante función de descomponer la mezcla de alimentos procedente del estómagotodavía más, para que tu cuerpo pueda absorber todos los nutrientes que contiene: vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono, y grasas. El filete de carne contiene muchas proteínas - y un...