Adulteracion de alimentos

Páginas: 68 (16801 palabras) Publicado: 3 de febrero de 2012
Adulteración de Alimentos
Un adulterante es una sustancia química que no debe estar contenido dentro de otras sustancias (por ejemplo, alimentos , bebidas , combustibles ) por razones legales o de otro tipo. [ aclaración necesaria ] adulterantes pueden ser añadidas intencionalmente a las sustancias más caras para aumentar las cantidades visibles y reducir los costes de fabricación o de algún otropropósito engañoso o malicioso. Adulterants may also be accidentally or unknowingly introduced into substances. Adulterantes también puede ser accidental, introducido en las sustancias. The addition of adulterants is called adulteration . La adición de adulterantes se llama adulteración.
The word is only appropriate when the additions are unwanted by the recipient, otherwise the expression wouldbe food additive . La palabra sólo es adecuado cuando las adiciones no son deseados por el destinatario, de lo contrario la expresión sería aditivo alimentario . Adulterants when used in illicit drugs are called cutting agents , while deliberate addition of toxic adulterants to food or other products for human consumption is known as poisoning . La adición deliberada de adulterantes tóxicos a losalimentos u otros productos para el consumo humano que se conoce como intoxicación

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Proviene del Lat. Adulterar impurificar, adulterarEste acto es definido como la adición de cualquier no sustancia condimentada a un alimento, como sustancia no constitutiva de porción de alimento. Aun esta cuidadosamente redactada definición no es perfecta. Algunas clases de provisiones saladas tienen asímucha sal agregada, que algunos de estos tiene que ser removida por mojado, para volver el alimento comestible, ahora esto, no constituye una adulteración.Adulteración de comida ha sido por mucho tiempo practicada. Esto es mencionado en el caso del pan por Pliny, quien también dice esa dificultad fue experimentada en Roma procurando vinos puros. Atenas tiene su inspector publico de vinos, Inglaterray Francia pronto pasan leyes para guardar contra la adulteración de pan, y tan lejos como hasta nuestros días, de Eduardo el Confesor castigo publico fue llevado por cerveceros de mala cerveza. Los estatutos legales de adulteración son grandemente un motivo de estatuto, variando con cada cuerpo de gobierno que ataca el sujeto.Alimentos son declarados adulterados si hay agregada a el una sustanciaque desprecia o injuriosamente lo afecta. Si abaratar o sustancias inferiores son sustituidas completamente o en parte por el. Si algún valioso  o necesario constituyente ha sido completamente o en parte abstraído, si es una imitación, si es coloreado o de otra forma tratado, al mejorar su apariencia, si contiene cualquier sustancia injuriosa a la salud. Estos son ejemplos de provisionesreglamentadas. Consideraciones políticas, como el deseo de proteger los productos alimenticios de algún país, puede afectar la legislación.Adulteración de los alimentos. "Adulteración" es un término que significa legal que un producto alimenticio no cumple las normas federales o estatales. Adulteration usually refers to noncompliance with health or safety standards as determined, in the United States, bythe Food and Drug Administration (FDA) and the US Department of Agriculture (USDA). Adulteración por lo general se refiere al incumplimiento de las normas de salud o de seguridad Definition of Adulterated Food Definición de alimentos adulterados The Federal Food, Drug, and Cosmetic (FD&C) Act (1938) provides that food is "adulterated" if it meets any one of the following criteria: (1) it bearsor contains any "poisonous or deleterious substance" which may render it injurious to health; (2) it bears or contains any added poisonous or added deleterious substance (other than a pesticide residue, food additive, color additive, or new animal drug, which are covered by separate provisions) that is unsafe; (3) its container is composed, in whole or in part, of any poisonous or deleterious...
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