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Juan Torres
Jean Aleitte
Juan Gonzáles
Fabrizzio Sotelo

Idea de Negocio

Nuestra idea de negocio es crear una empresa que se dedique a la venta y distribución de las distintas variedades de palta según la estacionalidad del año. Esto permitiendo tener palta a lo largo del año. El valor agregado del negocio es que compraremos a los productores en cada zona y fraccionaremos las ventas segúnlos requerimientos de los clientes, además de prestar servicios como manejo de stock al contar con una mini bodega con cámara de frio.
Nosotros los basteceremos según sus requerimientos y estaremos enfocados a todos aquellos establecimientos que necesitan grandes cantidades de palta y no tiene espacio para mantenerla y almacenarla.
Esto les permitirá a nuestros clientes un servicio de calidadel cual sea traspasado al cliente final debido, que estaremos con el producto en las cantidades, cualidades y lugar que ellos nos soliciten. Asegurando una trazabilidad del producto. De paso evitando que las empresas eviten del producto por su pronta maduración.

Investigación del Mercado

Sabemos que antes de iniciar nuestra idea negocio debemos realizar una extensa recopilación yposteriormente un profundo análisis sobre el mercado al cual estoy apuntando. Este análisis abarco los factores macro ambientales que posiblemente afectarían a mi organización, tendencias, estadísticas etc.
De esta forma tener todas las cartas sobre la mesa la cual nos permite crear y estructurar nuestro negocio de la mejor manera.

Producción Mundial y Mercado Internacional

Durante los últimos 4 añosla producción de palta ha llegado a cuadriplicar esto llegando a 3.6 millones de toneladas. Este total aproximadamente el 70% se cultivo en el continente americano.
El mayor productor de paltas en el mundo es Méjico y Chile es el Segundo país de mayor producción. Nuestro país ha tenido un increíble evolución puesto que en los años 70 solo representábamos el 1% de la producción mundial y ahora el7%.

El consumo de palta en el mercado internacional es una fruta exótica la cual no se come de forma continua. El consumo per capita

➢ Francia 1.4 Kg por habitante al año
➢ Holanda 1 kg por habitante al año
➢ Alemania 160 Grs por habitante al año
➢ España 540 Grs por habitante al año
➢ Reino Unido 500 Grs por habitante al año

El perfil Económico

El poderadquisitivo es una de las grandes barreras para el consumo puesto que es un producto de gran valor en comparación a las demás frutas y mayoritariamente las adquieren los:

➢ Ejecutivos
➢ Jubilados

Debido a que tiene un mayor poder adquisitivo.

Mercado Nacional

Evolución

Este mercado ha tomado mucha fuerza en los últimos años debido que por la características de nuestro país elclima es perfecto para el cultivo de estos frutos y en términos monetarios hay un buen retorno de la inversión.
Como podemos ver en esta grafica chile ha tenido una mejor evolución a comparación que los demás Países

Esta evolución se produjo puesto que en los años 90 la tasa de plantación se elevo llegando a un promedio de 1.201 hectáreas anuales. Pero al pasar de los años y gracias a losbuenos resultados y utilidades vieron que este negocio es muy rentable y hoy alcanzo la cifra de 2.457 hectáreas anuales esto representando el 10% de la tasa mundial.

Zona de Cultivo

La zona geográfica que favorece a la producción de paltas se distribuye de la siguiente manera. Entre las regiones de Coquimbo IV, Valparaíso V y Metropolitana se concentra más del 90% de la superficie plantadanacional.

Factor Clima

Este es un factor sumamente importante el cual nos puede influir de forma directa a nuestra empresa puesto que un año de sequias, heladas o lluvias. Cada año es mucho más difícil poder proyectar debido a los cambios climáticos por el calentamiento global. Este afectando en la producción de paltas.

Area Costera

➢ Alta Humedad
➢ Baja Acumulación de Horas...