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Mercados municipales inteligentes: una respuesta eficiente a las demandas de los consumidores
ROBERTO ALONSO GORDÓN Jefe del Área de Mercados Minoristas. Mercasa

■ RESUMEN Este artículo es un resumen de la ponencia presentada por el autor en el 6º Encuentro Nacional de Mercados Municipales Minoristas, celebrado en Madrid los días 2 y 3 de noviembre de 2009, que estuvo organizado por Mercasa,en colaboración con la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), los Ministerios de Industria, Turismo y Comercio, y de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Madrid y Mercamadrid. El artículo plantea una serie de conclusiones y propuestas específicas en relación con los mercados municipales minoristas, destacando especialmente la innovacióncomo factor clave para los denominados “mercados inteligentes”. PALABRAS CLAVE: Mercados municipales, innovación, consumidores, fidelización.

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l título que encabeza este artículo pretende aportar una nueva visión de los mercados municipales, situando al consumidor en el centro de su pensamiento y planificación futura. En la economía actual, basada en el conocimiento tecnológico, losempresarios ubicados en los mercados municipales minoristas ya no pueden seguir confiando en que sus actividades comerciales se desarrollarán del mismo modo que antes. Los mercados minoristas inteligentes deben desarrollar su orientación empresarial hacia el consumidor final, con la idea de establecer una asociación recíproca de intere5 Enero-Febrero 2010

ses por la cual el consumidor obtenga unasatisfacción de sus necesidades racionales, para adquirir los productos frescos y cotidianos; sociales, de convivencia y emocionales. Para ello, los pequeños comercios tienen una gran ventaja con la proximidad y la potencial aplicación de las nuevas tecnologías. Los mercados municipales deben pensar que la cercanía o proximidad con el consumidor, conjuntamente con una oferta definida, una amplitud dehorarios, unas buenas ofertas y unas adecuadas promociones son elementos decisivos para que el consumidor apueste por este formato comercial. En los próximos años el consumi-

Distribución y Consumo

Mercados municipales inteligentes

dor esperará una alta calidad a bajos precios. Un consumidor al que habrá que facilitar mejores experiencias de compras y consumo, lo que implicará aplicartecnologías más eficientes en equipos e instalaciones, implementar un marketing más inteligente y cercano al consumidor y buscar una mayor dimensión. Sin olvidar la preocupacioón creiente por la relación alimentación-nutrición-salud, ante la que los mercados pueden convertirse en los mejores embajadores de la salud. Para llegar al consumidor deberán utilizarse elementos alternativos al marketingtradicional, combinando distintos medios de comunicación, potenciando los propios puntos de venta y la imagen global de los mercados y paradas. Todo ello con el fin último de responder a la segmentación de consumidores a la que como mercados municipales hay que hacer frente.

MERCADOS MUNICIPALES, LOS MEJORES EXPONENTES DEL COMERCIO URBANO DE PROXIMIDAD

Un mercado inteligente es aquel que buscala denominada calidad total, donde el primer puesto lo ocupa el consumidor, después el mercado municipal como unidad y en tercer lugar el comerciante paradista y los proveedores de éstos. El mercado inteligente, como modelo de comercio de proximidad, debería marcarse como un reto personal y propio descubrir las expectativas del consumidor. Hoy en día la innovación se ha convertido en un asunto devital trascendencia. Algunos mercados necesitan grandes dosis de innovación, mientras que otros precisan menos; pero es raro encontrar un mercado municipal que tenga la esperanza de sobrevivir en un futuro no muy lejano sin innovar. La innovación será una de las claves de éxito de nuestros mercados minoristas y se hace más indispensable aún en contextos de crisis. En este tipo de situaciones,...