Afganistas

Perfil del país
Afganistán
Su capital es Kabul y sus principales ciudades son Mazār-e Šarīf, Kandahar, Jalalabad, Herat, Gazni, Balh;su gentilicio es afgano (a), los idiomas oficiales deAfganistán son el persa afgano o dari (hablado por el 50% de la población), y el patán (hablado por el 35% de la población). Otras lenguas incluyen idiomas turcos (entre ellos, uzbeko y turcomano oturkmeno (hablado por el 10% de los habitantes), así como 30 lenguas menores. El bilingüismo es común, y ésta es una de las razones por las cuales los porcentajes resultan variables.
Afganistán poseeuna amplia variedad de tierras que permiten la cosecha de diferentes cultivos. La comida afgana está prácticamente basada en cereales como son el trigo, maíz, cebada y arroz, los cuales son losprincipales productos agrícolas del país. También son muy apreciadas sus uvas. Algunos ejemplos de comida afgana son: Albóndiga afgana (croquetas), Aush (pasta), Bichak, Ensalada Bonjan (ensalada deberenjena condimentada), Halwaua-e-Aurd-e-Sujee, Pan afgano, Osh Pyozee (cebollas rellenas), Sher Berinj (arroz con leche), Mantu (budín de carne), Mast (un tipo de yogurt), Qabili Palau (tradicionalplatillo de arroz), Requesón cocido y Ashak.
La mayoría de afganos (cerca del 99 por ciento) son musulmanes, de los cuales el 80-89% son suníes y sólo el 10-19% son shiíes. Existe una pequeña minoría desikhs en la nación. Una importante figura de la vida musulmán en Afganistán es el mulá (líder religioso o instructor). Cualquier hombre que pueda recitar el Corán (la escritura sagrada del mahometismo)de memoria, puede ser un mulá.
La vestimenta tradicional para los hombres es el Pakul (sombrero), el trubante y un Chapan. Las mujeres es un pantalón que usan debajo de una túnica de cuello alto ymanga larga, son ajustadas a la cintura extendidas hasta los tobillos, con una falda recta abierta de ambos lados para facilitar el movimiento, la vestimenta para las mujeres es muy estricta y ha...