Aficionado

Poner la mesa
Directrices
* La parte de debajo de los utensilios deben estar alineados con el plato a mas o menos 2.5 cm de la mesa y 2.5 cm del plato
* Hold flatware by the waist to avoidfingerprints
* Espacio entre persona y otra es mas o menos de 30cm de cada lado
* La mantequilla debe estar servida en su plato y el agua y el vino listo para servir antes de que se sienten* La copa de agua debe de tener una distancia de mas o menos 2.5 cm del cuchillo
* Filo del cuchillo volteando hacia el plato
* Nunca se ponen mas de 3 utensilios de cada lado en un momentodado al menos que tengas un tenedor para ostión (de mariscos) del lado derecho

El plan
* Planea el menú antes de poner la mesa, si tienes pan pones el plato para el pan, si el plato fuertelleva una salsa, poner un plato a parte para la ensalada. Dependiendo de la cena planeada, tienes que ponerlo formal o informal.
Mesa informal (ej de como ponían en los banquetes los hilos para que todoquedara igual)
* No esta todo puesto medio apretado, todos los utensilios se ponen en la mesa desde un principio, si se quiere se pueden poner los cubiertos de postre ya en los platos servidos.* Para una comida de 3 tiempos los cubiertos de acomodan de acuerdo a como se van sirviedno los platillos
* Tenedores: van del lado izquierdo siempre, el mas lejos del centro es para laensalada, y el que esta junto al plato es el de la cena. (en una cena muy formal el tenedor de ensalada va al revés ya que la ensalada se sirve después). Se pueden acomodar con los dientes del tenedorhacia abajo estilo continental o con los dientes hacia arriba estilo americano.
* Plato para el platillo principal: se coloca en la mesa cuando se sirve la cena, no antes
* Plato paraensalada: se coloca a la izquierda de los tenedores y se colocan mas o menos 5cm de la mesa. Al igual que los platos para postre
* Cuchillo para la cena: se coloca del lado derecho a mas o menos...