agamenon

Páginas: 2 (370 palabras) Publicado: 1 de julio de 2013
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 50 MINUTOS.

INGREDIENTES
225 g de mantequilla
225 g de chocolate Lindt negro 70%
150 ml de agua
225 g de harina de repostería
225 g de azúcar
150 g de nata
2 huevosbatidos
4 cucharadas de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
200 g de chocolate negro (cobertura)
6 cucharadas de agua (cobertura)
3 cucharadas de nata (cobertura)
100 g de mantequilla(cobertura)
10 galletas de María Fontaneda Ilustrada (o la galleta María que más te guste)
PREPARACIÓN:
1. Engrasamos una bandeja de repostería. La que tengo yo es de 30×30, el grosor del browniedependerá de las dimensiones de la bandeja. Untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina.
2. Introduce en un bol el chocolate rallado o en trozos pequeños con el agua, la nata y la mantequilla en elmicroondas durante 5 minutos a temperatura baja.
3. Tamiza la harina en un cuenco y añade el azúcar. Vierte la mezcla del chocolate caliente encima.
4. Bátelo bien hasta conseguir una pastahomogénea y al mezclar incorpora los huevos, unas gotas de esencia de vainilla y 4 cucharadas de leche.
5. En un bol rompe con las manos las galletas María en trozos grandes (en este caso son 10 galletas deMaria Fontaneda Ilustrada). Podéis utilizar cualquier tipo de galleta, en esta ocasión he sustituído las nueces por galletas.
6. Vierte la mezcla en la bandeja e introduce los trozos de galleta. Cueceel brownie en el horno precalentado a 190º grados durante 20 minutos (tal como comenté en alguna otra receta, todo depende del horno, siempre mirar con un tenedor que se quede seco).
7. Lo dejamosenfriar y cuando este frío cubrimos con el chocolate de la cobertura y lo metemos durante 3 horas en la nevera.
8. Para hacer la cobertura prepara en un bol el chocolate, la nata, el agua y lamantequilla en el micro durante 5 minutos a temperatura baja y déjalo enfriar.
9. Aplicamos la cobertura con una espátula en el bizcocho cuando este frío, adornamos con los lacasitos y lo metemos en la...
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