Agar Mcconkey

El agar McConkey
Es un medio diferencial utilizado para la detección, aislamiento y enumeración de bacterias coliformes y patógenas intestinales en aguas, productos lácteos y muestras biológicas. Suacción diferencial radica en que las bacterias hábiles de fermentar lactosa provocan un descenso de pH, junto con una absorción del colorante, surgiendo en la colonia el color rojo. Las colonias debacterias que no fermentan la lactosa quedan incoloras.
En cuanto a su composición por litro observamos 17 g de pancreático digestivo de gelatina; 1.5 g de pancreático digestivo de caseína, 1.5 depeptona de tejido animal; 10 g de lactosa; 1.5 g de sales biliares; 5 g de cloruro Sódico; 0.03 g de rojo Neutro; 0.001g de cristal Violeta; 13.5 g de agar; y un pH de 7.1 (+ - 0.2º a 25º)
Losmateriales que se usan son el polvo para la preparación de Agar McConkey, la pesa monoplano, el reloj de vidrio, la espátula, el matraz Erlenmeyer, agua destilada, la varilla de agitación, guantes de asbesto,el mechero, fósforos, una parrilla, algodón hidrófobo, y el uso de la autoclave. La técnica que se sigue observa la lectura del envase del polvo de la preparación de Agar McConkey, de modo que hayapor 1litro de preparación 500 gramos de polvo de preparación para después tratarlo en la autoclave durante 15 minutos a 121ºC; la colocación del reloj de vidrio sobre la pesa monoplano y se tara; elpeso de 5gr de polvo de preparación; la introducción del polvo pesado en el matraz Erlenmeyer y la limpieza del reloj de vidrio con agua destilada que igualmente ha de verterse en el interior del matraza fin de mayor exactitud preparativa; la conducción de la preparación a aforo de 100ml con agua destilada; el uso de guantes de asbesto; la colocación del matraz sobre la parrilla sobre el mecheroprendido; y el batimiento de la mezcla con la varilla de agitación y sin dejar que burbujee la mezcla. Tras la preparación y retirada de la parrilla, se procede con algodón hidrófobo al entaponamiento...