AGAR

AGAR
TSI
SIM
LIA
CITRATO
UREA
POSIBLE BACTERIA
SB1
Pico naranja/ fondo ligeramente amarillo
Sin cambio
Purpura
Sin cambio
Sin cambio
S. flexneri
SB2Pico naranja /fondo naranja
Color negro todo el medio
Purpura
Sin cambio
Sin cambio
S. enteritidis
S. typhimurium

VB1
Pico naranja/ fondo ligeramenteamarillo
Sin cambio
Purpura
Sin cambio
Sin cambio
S. flexneri
VB2
Pico naranja/ fondo ligeramente amarillo
Sin cambio
Purpura
Sin cambio
Sin cambio
S.flexneri
SS1
color amarillo con producción de gas
Ligeramente oscuro
Pico purpura fondo ligeramente amarillo
Sin cambio
Sin cambio
Citrobacter freundii
S.flexneri
E. coli
K. pneumoniae

SS2
color amarillo con producción de gas
Sin cambio
Pico purpura fondo ligeramente amarillo
No hubo

Sin cambio
Citrobacter freundiiK. pneumoniae
RESULTADOS

CONCLUSION:
Después de haber realizado las pruebas bioquímicas a colonias con características morfológicas sospechas de Salmonella, enlos medios selectivos utilizados, podemos decir que la presencia de este microorganismo patógeno está ausente en los 25 gr de acuerdo a la NOM-114, ya que no se tienecerteza de la presencia de este o de algún genero de las misma, por lo que conlleva a realizar otro tipos de pruebas serológicas para confirmar los géneros presentes u otraspruebas, además es posible la presencia de otras enterobacterias como el género de Klebsiella, pero no de manera confirmativa, contando si con presencia a la vez deE.coli y Proteus muy posiblemente, es decir, que los ostiones se pueden consumir ya que no presentan riesgos alguno de contener Salmonella en la muestra analizada.