agave

La miel de agave es un endulzante orgánico que se crea a partir de la savia líquida que se obtiene del interior de la penca del agave azul, del cual se obtiene también el tequila, que se somete abajas temperaturas, a menos de 40ºC para conservar sus propiedades.

 La miel es, ante todo, un alimento de gran energía, útil para las personas que deben realizar un trabajo físico o mentalextenuante. En pequeñas cantidades, actúa como fuente de nutrición directa de la sangre, el corazón, los músculos y el cerebro.
Este jarabe de origen mexicano brinda beneficios como:
 
1. Es bajoen calorías, por lo que es muy recomendable en dietas para el control de peso.

2. Disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos, mejorando la metabolización de toxinas en el cuerpo.

3. Inhibe elcrecimiento de bacterias patógenas (E.Coli, Listeria, Shigella, Salmonella) porque contiene bifidobacterias.

4. Contiene vitaminas (A, B, B2, C), hierro, fósforo, proteínas y niacina, que permitelimpiar, drenar y desintoxicar a las venas y arterias.

5. Aumenta la absorción del calcio y del magnesio, siendo un auxiliar en la prevención de osteoporosis.

6. Es tolerado por las personascon diabetes e ideal para loshipoglucémicos; beneficia a ambos porque tiende a regular los niveles de insulina.

7. Evita la formación de caries dental debido a que la oligofructuosa no es caldo de cultivopara bacterias .

8. Está libre de gluten, por lo que es un edulcorante adecuado para personas con enfermedad celíaca.

9. Estimula el crecimiento de la flora intestinal (probiótico), lo cual ayudaa personas con gastritis, estreñimiento y diarrea.

10. Contiene Fructoligosacáridos (fibra dietética soluble) que mejoran la capacidad de eliminación de grasas y toxinas, así como la prevención deenfermedades de colon.
 
Debido a que es más soluble que los endulzantes procesados, permite emplearse en bebidas frías o calientes, además de que su empleo se extiende cada vez más como parte...