Agentes Ergonomicos

Factores ergonómicos

La ergonomía en los últimos años ha suscitado el interés de un gran número de especialistas de todas las ramas de la ciencia: ingeniería, medicina, psicología, sociología,arquitectura, diseño, gastronomía, etc…
La aplicación científica de los conocimientos que aporta se ha revelado como un elemento importante para la reducción de accidentes y de lesiones, en elincremento de la productividad y de la calidad de vida.
Es sabido que hay detalles que hacen que una cocina sea más cómoda y confortable que otra, ya que los aspectos importantísimos como la forma decalefactar una cocina, el calor que se sufre en la cocina, las corrientes (aspecto muy relevante), los pavimentos, las extracciones de humos, etc. son aspectos muy relevantes para una cocina en el aspectoergonómico
Algunos daños provocados dentro de una cocina son: caídas a distinto nivel, caídas al mismo nivel golpes contra objetos o materiales, lesiones músculo-esquelética, golpes y cortes,electrocuciones, enganches, esguinces, golpes y cortes, lesiones oculares, quemaduras, sobreesfuerzos. Estos riesgos pueden debido a falta de orden y limpieza, defectos de instalación, descargas eléctricas,falta de formación e información, falta de mantenimiento, incendios, sobrecargas eléctricas, almacenamiento de productos inflamables, tratamiento de materiales inflamables.
También pueden provocarseirritaciones ,asfixias, afecciones musculares, catarros, gripes, resfriados, aparición de enfermedades y lesiones derivadas del trabajo, empeoramiento progresivo del estado de salud de lostrabajadores, agravamiento de las enfermedades de carácter laboral y de carácter común, fatiga física por desplazamiento, fatiga física por manejo de cargas, fatiga física por postura, lesiones músculoesqueléticas, tendinitis, trastornos visuales, trastornos de la agudeza visual, trastornos visuales. Estos pueden causarse por exposición al calor o al frío, corrientes y humedades en lugar de trabajo, falta...