Agrega La Crema Y Deja Cocinar Hasta Que Todo Se Incorpore. Sirve El Pescado Con La Salsa Por Encima Decora Con El Coco Tostado

• 4 filetes de pescado blanco (recomiendo Tilapia por su bajo costo)

• 2 zanahoria pelada y rebanada

• 12 espárragos frescos en trozos de 1 pulgada

• 11/2 taza dechampiñones frescos en rebanadas

• 2 cdas. de aceite de oliva

• ¼ taza de vino blanco

• 1 cdta. de mantequilla

• El jugo de 1 limones

• ½ taza de crema de leche

• 1taza de coco rayado y tostado

• Sal y pimienta al gusto





Lava y seca los filetes de pescado 
Agrega sal, pimienta y aceite de oliva a los filetes.
En una sartén afuego medio agrega los filetes para sellarlos.
En otra sartén agrega la mantequilla, los espárragos, la zanahoria y los champiñones, sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutosa fuego medio. 
Agrega el jugo de limón y cocina por unos minutos.

Agrega la crema y deja cocinar hasta que todo se incorpore.
Sirve el pescado con la salsa por encima Decora con el coco tostado





• 4 filetes de pescado blanco(a su gusto)

• 1 taza de crema espesa

• 1/2 taza de leche

• 1 diente de ajo entero

• ¼ de cebolla blanca• 1 chile chipotle enteros en adobo

• 2 cdas. de mantequilla

• 1 cda. de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

• Cilantro para servir

Lava bien el pescado ysecarlo, luego espolvorea con sal y pimienta.
En una sartén agrega una cucharada de mantequilla con una cucharada de aceite de oliva
Agrega los filetes de pescado y cocinahasta que estén dorados.
En otra sartén agrega la mantequilla e incorpora el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
Luego retira la cebolla y el ajo y licúalos junto con laleche, la crema, el chipotle, sal y pimienta al gusto. 
Verte la salsa sobre los filetes de pescado y deja cocinar a fuego lento por 5 minutos.
Sirve con cilantro picado