Agricola Proyecto 1 Reparado 1

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA DE ECONOMÍA AGROPECUARIA

Producción agrícola
Tema:
Costo de producción de la Papaya

Integrantes:
Ornella Astrid Vargas Pérez
Seiler Jacobo García Gutiérrez

PROFESOR:

Ing. Jorge Cun

SEMESTRE:

PRIMERO “A”

AÑO:
2015 - 2016

DEDICATORIA
El presente trabajo de investigación lo dedico a nuestra familia, porsus apoyos, enseñanzas y valores que nos han demostrado, asimismo dándonos muestras de superación y lucha, hoy estamos llegando a la etapa de seguir avanzando en nuestros estudios. Va por todos ustedes, por lo mucho que nos importan, por que admiramos su fortaleza y todo lo que han realizado por nosotros.
De manera especial a nuestros padres, quienes me dieron su mano siempre, en todo momentoapoyándonos, comprendiéndonos y aconsejándonos en los momentos más difíciles, además les agradecemos por habernos brindados todos sus conocimientos para que así crezca un deseo de superación y anhelo en nuestra vida. A la vez estamos agradecidos al profesor y amigos que nos han brindado con sus conocimientos y apoyo.

















AGRADECIMIENTO
Nuestro sincero agradecimiento a Dios, por mostrarnosun camino correcto y darnos fortaleza, capacidad e inteligencia para poder culminar este proyecto, además de manera muy especial a nuestras familias y amigos que siempre estuvieron presentes en los momentos que necesitamos de su apoyo y consejos para poder elaborar este proyecto.
Posteriormente queremos hacer extensivo nuestra gratitud al tutor Ing. Jaime Vargas, quien con su conocimiento yamistad nos supo orientar en el desarrollo y culminación del proyecto actual.
Índice
1. INTRODUCCIÓN 3
2. RESUMEN 4
4. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 5
4.1. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA 5
4.1.1. CLIMA 6
4.1.2. SUELO 6
4.1.3. PROPAGACIÓN 6
4.1.4. PLANTACIÓN 6
4.1.5. LABORES CULTURALES 7
4.1.6. RIEGO 7
4.1.7. FERTILIZACION 7
5. PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES 7
6. RECOLECCIÓN Y PRODUCCIÓN 7
7. IMPORTANCIA DE LAPAPAYA 8
8. VARIEDADES DE LA PAPAYA 9
8.1. Papaya hawaiana 9
8.2. Papaya tainung 9
8.3. Papaya maradol o nacional 9
8.4. Papaya Nativa 10
8.5. Papaya 10
9. PROPIEDADES DE LA PAPAYA 10
9.1. BENEFICIOS DE LA PAPAYA 11
10. EXIGENCIAS EN CLIMA Y SUELO 11
10.1. EXIGENCIAS EN CLIMA 11
10.2. EXIGENCIAS EN SUELO 12
11. VARIEDADES COMERCIALES 12
12. PRÁCTICAS CULTURALES 12
12.1. PLANIFICACIÓN DEL CULTIVO 1212.2. ELIMINACIÓN DE MALAS HIERBAS 13
12.3. PROPAGACIÓN 13
12.3.1. Propagación Vegetativa. 13
12.3.2. Propagación por semilla. 13
12.4. RECOLECCIÓN 13
13. CONSUMO Y APLICACIONES DEL FRUTO. 14
14. COSTO DE PRODUCCIÓN PAPAYA 16
15. CONCLUSIÓN 19




























1. INTRODUCCIÓN
La papaya es en la actualidad uno de los frutos de mayor consumo en el interior del país, debido principalmente asus poderes digestivos. En los últimos años se está imponiendo la variedad “Maradol” roja mejorada y los híbridos como el “Tainung”, no solo por su exquisito sabor, sino también por sus características de duración en poscosecha y su resistencia al transporte en largas distancias.
La papaya se considera originaria de Centro América a pesar de no haberse encontrado en forma silvestre; sin embargo, sehan observado especies afines como Carica peltata y otras formas primitivas de frutos pequeños, que aparecen en poblaciones espontáneos ubicadas desde el sur de América Central hasta el Noroeste de América del Sur.
El fruto de la papaya es una baya proveniente de un ovario supero, de pericarpio carnoso y suculento, cuyo color puede variar desde el amarillo hasta rojo. Normalmente un frutocontiene gran cantidad de semillas, ellas se desarrollan en 5 hileras adherida a la pared interior del ovario; son oscuras y esféricas, aproximadamente de 5mm de diámetro y recubiertos por una masa gelatinosa.
La papaya es un fruto que contiene Vitamina A y C principalmente, de minerales como potasio y calcio, este último tiene la característica de ser muy variable en sus cantidades dependiendo del...