Agricola

Serie Agricultura Orgánica, Producción y Vida Sana
• Introducción a la agricultura orgánica • Elementos de agroecología de suelos • Abonos orgánicos para una producción sana • Control natural de plagas y enfermedades • Manejo de hierbas sin químicos • Biopreparados para una producción sana • ¿Qué es la certificación orgánica? Programa Nacional de Agricultura Orgánica Barreal de Heredia,Dirección de Protección Fitosanitaria, Oficina Número 5 MAG Tel.: (506) 260-8300 ext. 2136 a 2139 Fax.: (506) 260-8300 ext. 2127 P.O. Box: 70-3006, Barreal de Heredia, Costa Rica E-mail: fecheverria@protcnet.go.cr E-mail: mcastro@protecnet.go.cr http://www.infoagro.go.cr/organico/ Proyecto PLAGSALUD de la OPS/OMS San José, La Merced, Ministerio de Salud, Edificio Central, Segundo Piso Tel.: (506) 258-5580Fax: (506) 258-5830 P.O. Box: 3745-1000, San José, Costa Rica E-mail: vaquerab@cor.ops-oms.org
Hecho en Costa Rica porla Editorial del Norte Tel.: (506) 392-7381 • Fax: (506) 240-1475 • Biper: (506) 296-2626 PIN 100-309 P.O. Box: 1946-1100 Tibás, San José, Costa Rica

Abonos orgánicos para una producción sana

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Costa Rica. Ministerio de Agricultura y Ganadería. ProgramaNacional de Agricultura Orgánica. Abonos orgánicos / Programa Nacional de Agricultura Orgánica -- 1a. ed. -- San José, C.R. : Editorial del Norte, 2001. 24 p. ; 21 x 14 cm ISBN 9968-831-10-7 1. Abono orgánico. 2. Residuos agrícolas. 3. Residuos animales. I. Título.

Presentación
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), conjuntamente con la Organización Panamericana de la Salud (OPS), a travésdel Programa Nacional de Agricultura Orgánica (PNAO) y el Proyecto PLAGSALUD, han unido esfuerzos para elaborar una serie de publicaciones relativas a la agricultura orgánica. El objetivo de las mismas es contribuir al fomento de una agricultura libre de agroquímicos sintéticos y sustancias tóxicas y así fomentar la protección de la salud humana y el medio ambiente. En esta ocasión, el temacentral es la elaboración de algunos abonos orgánicos que se están utilizando en la producción orgánica, pues una meta importante de la agricultura orgánica es recuperar y mantener la fertilidad de los suelos. Para desarrollar este tema, se realizó una recopilación y adaptación de documentos y publicaciones de autores nacionales y extranjeros, y se sustentó con la revisión técnica de variosespecialistas en producción orgánica. Con este aporte, el PNAO y el proyecto PLAGSALUD desean colaborar en el proceso de uniformar criterios en torno a los temas básicos involucrados en la producción orgánica.

Programa Nacional de Agricultura Orgánica (PNAO) Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) Proyecto PLAGSALUD, OPS/OMS Serie: Agricultura orgánica, producción y vida sana Textos: Claudia SepúlvedaMiguel Castro Supervisión Felicia Echeverría, PNAO Miguel Castro, PNAO Ilustraciones: Tara Hidalgo Diagramación: Esteban Ocampo Editor: Fabio Rojas Carballo, Editorial del Norte Revisión técnica Jorge Briceño, CIA, UCR Carmen Durán, INA - Cartago Felicia Echeverría, PNAO Jorge Loaiza, Universidad Nacional Gabriela Soto, CATIE Bessie Vaquerano Proyecto PLAGSALUD, OPS/OMS

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Los abonosorgánicos
Son el producto de la descomposición y transformación de materia vegetal o animal, como desechos domésticos, residuos de cosechas, residuos industriales y estiércoles. Los abonos verdes tambien se consideran abonos orgánicos. Por lo tanto, elaborar abonos orgánicos es una buena alternativa, para el manejo adecuado de los desechos vegetales y animales, mal llamados basuras, que resultande la producción diaria de la finca y que pueden ser muy contaminantes.
Separación de desechos

para el desarrollo de las plantas, la contaminación del ambiente (suelo, agua, aire y alimentos) y por consiguiente muchos riesgos para la salud del hombre.

O R G Á N I C O

Orgánicos

Plástico, vidrio y metales

Los abonos orgánicos facilitan la diversidad de microorganismos y generan un...