agricola

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE- SENA
FONADE
FONDO EMPRENDER

MERCADEO

DEFINICIÓN DE OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Producir 2 toneladas de carne bovina año, aplicando la tecnología de punta BPP (Buenas practicas pecuarias) los cuales serán utilizadas en todos procesos de producción del sector pecuario y que han sido la base de la formación para los aprendices SENA, como tecnólogosen administración de empresas agropecuarias.


OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Desarrollar procesos alternativos de producción agropecuaria con la ceba semiestabulada de bovinos de raza Normando.
Mejorar la calidad de vida de mi familia y de la persona que se una a estos procesos aplicando los conceptos generados en los programas de BPP y BPA.
Generar empresa con procesos productivos del sectoragropecuario el cual sea modelo para mi comunidad.
Lograr que mi empresa en un futuro sea punto de referencia en la ceba de bovinos, aplicando mis conocimientos como tecnóloga en administración de empresas agropecuarias.
JUSTIFICACION Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO

ANTECEDENTES:
La finca se encuentra ubicada en el municipio de Donmatías a 13 km del casco urbano, en la vereda las Animas, sector lacorrea a la cual se llega por una carretera que no esta pavimentada, pero en buenas condiciones; el nombre de la finca es Santana. Esta cuenta con una pluviosidad de 2200 mm, una Temperatura de 16º, el relieve es ondulado, ASMN de 2220 mts, y el área destinada para el proyecto Samjero es de 5 Ha.

JUSTIFICACION:
El mercado de carne de Colombia ha evolucionado satisfactoriamente hacia laobtención de canales cada vez más magras, con un porcentaje de marmóreo que garantice su suavidad, color y gustosidad.
Es así como cada vez mas ganaderos de tierras frías están incorporando tecnologías que permitan posicionar los ganados tipos Bos Taurus como animales que garantizan unas características de producción y calidad que llenan el gusto de los consumidores.
Es por ello que este proyectobusca generar las condiciones necesarias para establecer un programa de ceba en confinamiento con ganados Bos Taurus (NORMANDO) el cual puede ser adquirido en la vereda el chaquiro del municipio de Santa Rosa de Osos o en el departamento de caldas, municipio de Salamina, vereda San Feliz. Se hará, además, un uso intensivo de los recursos forrajeros (kikuyo, elefante, maralfalfa, raigrass, maíz eimperial) y una suplementaciòn estratégica de los animales.





INTRODUCCIÓN.
La economía mundial con los ajustes económicos, sociales y políticos en marcha, se orienta hacia formas de producción que además de ser productivas posibiliten una convivencia armoniosa con la naturaleza.  En ganado bovino, esto es sinónimo de establecimiento de sistemas sostenibles, económicamente viables,socialmente justos, capaces de ser conservadores de los recursos como suelo y agua y de los recursos genéticos animales y vegetales; además de ser productivos, competitivos y eficientes.
En el futuro mediato los sistemas de ganado bovino en Colombia serán un reflejo del proceso de globalización e integración del mundo cuyas oportunidades ofrecen perspectivas claras respecto a la demanda mundial de carney leche verdes, con procesos productivos de bajo impacto ambiental y de amplio beneficio social, basada en pasturas, con sistemas de manejo que garanticen el bienestar animal (Animal Welfare), sin residuos con riesgo para la salud humana y animal, como lo han demostrado los efectos de la intensificación de la industria ganadera con base en harinas de origen animal (Encefalopatía espongiformeBovina), generación de sistemas de información y una cultura empresarial de inversión con función social del capital.

ANALISIS DEL SECTOR:
El  proceso de reordenamiento sectorial vigente, reitera la importancia de mejorar la competitividad de los sistemas ganaderos a través de diferentes estrategias e instrumentos que promuevan la generación y aplicación de alternativas tecnológicas y el...