agricola

1 INTRODUCCIÓN
El temor a que el mundo no sea capaz de satisfacer la demanda global de alimentos en el
futuro ha generado debates apasionados acerca de ―quién alimentará al mundo y cómo lo
hará‖. Por lo general, el objetivo de erradicar el hambre y la pobreza se ve ensombrecido por el
de garantizar un abastecimiento regular de materias primas para las grandes empresas
alimentarias. Eincluso cuando no es así, el debate raramente supera los discursos polarizados
que enfrentan la agricultura industrial a gran escala con la pequeña agricultura, o los sistemas
de producción que requieren altos insumos externos (HEI, por sus siglas en inglés) con
aquéllos que necesitan bajos insumos externos (LEI, por sus siglas en inglés).
En diciembre de 2012, el proyecto de Oxfam El futurode la agricultura acogió un debate online
de dos semanas, que se enmarca en el trabajo emprendido por Oxfam para desarrollar una
visión positiva y creativa del sistema alimentario (desde las semillas al consumidor y los
residuos y a la inversa); el objetivo es crear una visión del sistema alimentario que garantice
que todas las personas tengan siempre suficientes alimentos para comer. Eldebate online, que
contó con ensayos de 23 expertos de 16 países, así como con la participación de cientos de
actores del sector agroalimentario de todo el mundo, se llevó a cabo en 30 páginas web y blogs
de ámbito mundial.
El objetivo planteado a los ensayistas fue dar respuesta a una de las siguientes preguntas:
• ¿Qué ocurriría si todos los agricultures dispusieran de sistemas adecuadosde gestión del
riesgo que les permitieran hacer frente a las tendencias del clima y las crisis climáticas, así
como a la volatilidad de los precios en los mercados de insumos y productos agrícolas?
• ¿Qué ocurriría si los combustibles fósiles dejasen de ser un insumo necesario para la
producción agrícola mundial?
• ¿Qué ocurriría si todos los agricultores, hombres y mujeres, tuviesen uncontrol total y
equitativo de los recursos agrícolas necesarios, así como de los frutos de su trabajo?
• ¿Qué ocurriría si las ideas e innovaciones de los agricultores con pocos recursos, que
podrían mejorar su base de recursos naturales, estuvieran respaldadas por un acceso
adecuado a la inversión pública y privada?
Este documento recoge un resumen de los diferentes puntos de vistaexpresados por los
ensayistas y participentes en el debate online, un anexo con los 23 ensayos que formaron parte
del mismo, y una conclusión que incluye las observaciones de Oxfam. El nombre de los autores
de los ensayos recogidos en el Anexo aparece en negrita, para así facilitar su consulta. Por
último, Oxfam quiere expresar su agradecimiento a los expertos y a las más de 300 personas
que hanparticipado en el debate online. El futuro de la agricultura: Síntesis del debate online. 5
2 UN NEGOCIO ARRIESGADO
Existen dos factores que diferencian la producción de alimentos de casi cualquier otra actividad
productiva. En primer lugar, que todas las personas, sin excepción, necesitan disponer de
alimentos diariamente, y tienen derecho a ello. Y en segundo lugar, que la producción dealimentos depende, en gran medida, de la naturaleza. Estos dos aspectos distintivos, el
primero político y el segundo relacionado con la naturaleza, hacen que la producción de
alimentos sea una actividad extremadamente vulnerable, y la distinguen de cualquier otro tipo
de negocio. Por otro lado, los valores culturales se encuentran profundamente arraigados en
los sistemas agrícolas yalimentarios en todo el mundo.
Los agricultores de todo el mundo se enfrentan a grandes riesgos, como las condiciones
climáticas extremas, los efectos a largo plazo del cambio climático y la volatilidad de los precios
en los mercados de insumos y productos agrícolas. Los pequeños agricultores de los países en
desarrollo deben hacer frente, además, a contextos adversos, tanto naturales...