Agricultura Biointensiva

AGRICULTURA BIOINTENSIVA

OBJETIVOS:
El objetivo de la agricultura biointensiva es cultivar alimentos de buena calidad que cubran las necesidades de una dieta completa, utilizando la menor cantidad de tierra posible y recuperando la fertilidad de los suelos de forma sostenible y en el mediano plazo.
INTRODUCCION
El suelo es uno de los recursos más valiosos de los seres vivos y delplaneta, por lo que es necesario cuidarlo, abonarlo y mantenerlo limpio de químicos tóxicos.
La palabra biointensivo se refiere al desarrollo biológico potente del suelo, mientras que el método biointensivo es un tipo de agricultura viable para la producción orgánica e intensa de alimentos, que no emplea maquinaria ni químicos
El método bio¬in¬ten¬sivo de cul¬tivo es un método de agri¬cul¬turaorgá¬nica a pequeña escala, mediante el cual es posi¬ble obte¬ner altos ren¬di¬mien¬tos, en poco espa¬cio, aho¬rrando insu¬mos y lo que es más impor¬tante, cui¬dando y pro-te¬giendo el suelo.
El método replica a la naturaleza, lo que implica que el huerto siempre esté cultivado. Las plantas deben colocarse juntas para que se cubran, protejan y se den sombra, favorecer la retención de agua en el suelo yque no crezca la maleza.
Para tener un huerto con el método biointensivo debemos cumplir escrupulosamente los siguientes principios o fundamentos:
• Doble excavación.
• Uso de composta.
• Siembra cercana.
• Asociación y rotación de cultivos.
• Uso de semillas de polinización abierta.
• Cultivo para la producción de composta y generación de carbono y calorías.
• Cuidado integral.
El suelo,al igual que una persona, nace, crece, se alimenta, se puede enfermar y muere. Por eso, antes de poner un huerto, debemos conocer los cuidados y la “nutrición” que requiere el suelo para obtener cosechas sanas y abundantes.
En el suelo se encuentra:
Aire. El suelo debe tener espacio para el crecimiento de las raíces y el movimiento de los organismos. En un suelo apretado, sin aire, es difícilmantener la vida.
Agua. El suelo debe tener suficiente humedad para que las plantas absorban los nutrientes y para que los microorganismos obtengan agua.
Materia orgánica. Está formada por restos de plantas, insectos, bacterias, hongos y excrementos. Permite que muchos de los minerales y nutrientes lleguen a las plantas y le den estructura o cuerpo al suelo.
Minerales. Ayudan al crecimiento sanode las plantas.
Plantas (vegetación). Las raíces de las plantas le dan estructura al suelo (lo retienen y sostienen) y evitan que se desgaste, deslave o erosione. Por ello, el suelo siempre debe estar protegido por plantas.
Si se considera la importancia de estos componentes y se aplican los principios del método biointensivo, favoreceremos la vida en el suelo y restituiremos su fertilidad, opodremos formarlo si no tenemos el suficiente en nuestro terreno. Un suelo sano y bien alimentado proporciona a la planta lo necesario para su crecimiento sano y fuerte, con frutos y nutrientes abundantes para nuestra familia.
Lo primero es planear nuestro huerto y después cumplir con las siguientes recomendaciones:
1. Elegir el lugar donde colocar el huerto.
2. Verificar que el suelo seaadecuado o por lo menos que no haya rocas grandes. Si el terreno es rocoso podemos formar poco a poco suelo, por lo que se sugiere hacer canteros o cajones para ahí comenzar a formar suelo.
3. El huerto debe orientarse de norte a sur, es decir, a lo largo, para que reciba la mayor cantidad de luz posible.
4. El huerto debe estar junto a una cerca o algunos árboles para protegerlo de los vientosfuertes.
5. Hay que cercarlo para impedir la presencia de animales silvestres y domésticos.
6. El tamaño del huerto depende de las necesidades de la familia y/o del terreno disponible.
7. En la planeación y distribución de las camas de cultivo se debe cuidar que el huerto sea fácil de trabajar, esté bonito y protegerlo de corrientes de agua.

JUSTIFICACIÓN
La necesidad de satisfacer la demanda...