Agricultura Ecológica De Mantenimiento

¿QUÉ ES LA AGRICULTURA ECOLÓGICA?

La agricultura ecológica supone un conjunto de técnicas agrarias que habitualmente excluye el uso, en la agricultura y ganadería, de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc. El objetivo de esta práctica es preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas suspropiedades naturales.
En la Unión Europea mediante los estándares de la Comunidad Económica Europea (EEC) (European Economic Community)

GARANTÍA Y CERTIFICACIÓN DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
Para ser un productor de alimentos orgánicos o ecológicos, es necesario conocer y seguir una serie de reglamentos y normas para obtener una certificación de productos orgánicos.
Los alimentos orgánicos, seproducen bajo una serie de reglas que especifican la producción, el procesamiento y la comercialización con el fin de obtener los correspondientes certificados necesarios para la exportación y venta de los alimentos orgánicos.
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¿Quién reglamenta la producción de alimentos orgánicos en La Unión Europea?
Los Ministros de Agricultura de la Unión Europea promueven acuerdos para reglamentar laactividad de la agricultura ecológica con parámetros que especifican tanto la producción como el etiquetado. Además, las reglamentaciones alcanzan a los productos de importación, que deben saldar controles y normativas de calidad estrictas.
Existe un organismo encargado de liderar y promocionar la agricultura ecológica a nivel mundial: la IFOAM, o Federación Internacional de Movimiento deAgricultura Ecológica.
La IFOAM está integrada por organizaciones ambientalistas y ecologistas, productores, ONG's,
transformadores y consumidores, que promueven un sistema de cooperación internacional para el crecimiento de la agricultura ecológica en sintonía con el desarrollo sostenible.
La IFOAM, actualiza permanentemente las normas comunes para producir y procesar alimentos orgánicos desde laagricultura ecológica.
En la Comunidad Valenciana la Agricultura ecológica se certifica mediante el CAECV (Comité d´Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana).
En internet www.caecv.com

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FINES Y PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

• PRINCIPIO DE SALUD: La agricultura orgánica debe sostener y promover la salud de suelo, planta, animal, persona y planeta como unasola e indivisible.


• PRINCIPIO DE ECOLOGÍA: La agricultura orgánica debe estar basada en sistemas y ciclos ecológicos vivos, trabajar con ellos, emularlos y ayudar a sostenerlos.


• PRINCIPIO DE EQUIDAD: La agricultura orgánica debe estar basada en relaciones que aseguren equidad con respecto al ambiente común y a las oportunidades de vida.


• PRINCIPIO DE PRECAUCIÓN:La agricultura orgánica debe ser gestionada de una manera responsable y con precaución para proteger la salud y el bienestar de las generaciones presentes y futuras y el ambiente.

CONSECIÓN DE LA CERTIFICACIÓN
Para solicitar la certificación el solicitante debe:
1. Presentar debidamente cumplimentado el formulario de Solicitud de certificación.
2. Abonar la cuota base en producciónvegetal y ganadera según cuota vigente.
3. Al solicitante no le debe de haber sido retirada otra solicitud previa en los tres años anteriores
Cuota base de 104,56 € + cuota por hectárea según tipo de cultivo detallado en la tabla 1
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Si la documentación recibida no fuera completa o adecuada se solicitará que se complete o adecúe, estableciendo para ello en cualquier caso un plazo máximode 30 días naturales, si transcurren más de 30 días naturales sin respuesta el CAECV considerara la anulación de la gestión solicitada, sin perjuicio de la posibilidad de tramitación de nuevas solicitudes.
La anulación será comunicada debidamente por escrito al solicitante.
Una vez se acepte como adecuada la documentación se fijara día y hora para realizar la inspección de la finca y...