Agricultura Ecológica

AGRICULTURA ECOLÓGICA

Dicho de manera sencilla, la agricultura ecológica es un sistema de producción agrícola que proporciona al consumidor, alimentos frescos, sabrosos y auténticos al tiempo querespeta los ciclos vitales de los sistemas naturales.
Principios
Para ello, la agricultura ecológica se basa en una serie de objetivos y principios, así como en unas prácticas comunes diseñadas paraminimizar el impacto humano en el medio ambiente, mientras se asegura que el sistema agrícola funcione de la forma más natural posible.
Las prácticas agrarias ecológicas usuales incluyen:
•Rotación de cultivos como prerrequisito para el uso eficiente de los recursos in situ
• Límites muy estrictos en el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos, antibióticos para ganado, aditivos ycoadyuvantes en alimentos, y otros insumos
• Prohibición del uso de organismos modificados genéticamente.
• Aprovechamiento de los recursos in situ, tales como el estiércol para la fertilización o alimentospara el ganado producidos en la propia granja
• Selección de especies vegetales y animales resistentes a enfermedades y adaptadas a las condiciones locales
• Cría de ganado en zonas al aire libre yespacios abiertos y alimentación ecológica
• Uso de prácticas apropiadas para la cría de diferentes especies de ganado

Principales características de la agricultura orgánica

Medio ambienteprotegido y recursos sostenibles. El objetivo primordial de la agricultura ecológica es el mantenimiento y la preservación de la fertilidad de los suelos en forma óptima y sostenible. Las técnicas de laagricultura ecológica para la preservación de los recursos consisten en la incorporación de compost, técnicas de rotación de cultivos, protección del suelo y aportes nutritivos del suelo naturales.Planificación para la preservación de suelos y cultivos orgánicos. La agricultura orgánica se vale de métodos profesionales de planificación y sistemas de producción que especifique las prácticas...