Agricultura En Mezquitic
Páginas: 6 (1387 palabras)
Publicado: 11 de febrero de 2013
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SAN LUIS POTOSI
FACULTAD DE ENFERMERIA
LIC. NUTRICION
PRACTICA DE NUTRICION Y AMBIENTE
VISITA A “LAS MORAS” MEXQUITC
8 OCTUBRE DE 2012
PRACTICA 2
VISITA A MEXQUITIC DE CARMONA
OBJETIVO
El objetivo de la visita a mexquitic fue poner en práctica lo expuesto en clase teórica de nutrición y ambiente, identificando los diferentessistemas de riego, las formas de siembra y los tipos de cultivos que se dan en esta región.
INTRODUCCION
El municipio de mexquitic tiene una historia verdaderamente interesante, en sus inicios estaba poblado de huachichilez y chichimecas eran nómadas y se trasladaban para buscar sus recursos para sobrevivir, la palabra mexquitic significa “lugar de mezquites”.
Después de que lostlaxcaltecas llegaran al lugar era denominado como: San Miguel de Mexquitic de la Nueva Tlaxcala de Tepeitepac, ellos eran gente sedentaria y poseían buenos conocimientos del agua y practicaban la agricultura.
Mexquitic tiene una buena localización geográfica, se encuentra rodeado de cerros como: el Cerro La Mina, cerro El Punto, cerro el Agua Azul, cerro Grande la Cruz y la Mesota.
El clima seclasifica como seco estepario. La precipitación pluvial anual registrada es de 360.6 mm. y la temperatura media anual es de 17.2ºC y con una mínima de 8.5ºC.
Debido a estas características de cerros alrededor y agua constante proveniente de la presa Álvaro Obregón, los habitantes de mexquitic se encuentran protegidos contra las heladas.
El área se encuentra cubierta por vegetación típica dezonas templadas a áridas. De estas asociaciones especiales existe el matorral desértico micrófito, matorral espinoso, nopalera, izotal, cardonal y pastizal.
La fauna se caracteriza por las especies dominantes como el conejo, liebre, víbora de cascabel, tejón y codorniz.
DISCUSION
Al llegar a la comunidad “Las Moras”, lo primero que pudimos observar fue un árbol con membrillos, queconforme avanzábamos nos dimos cuenta que era muy común en ellos, también tuvimos la oportunidad de probar esa deliciosa fruta, fresca, recién caída del árbol. Esta fruta es puramente descendente de los tlaxcaltecas.
En el año 400 a.C. se separaron las plantas según su origen: cálido o frio. En esta comunidad se acostumbra la siembra según la demanda y los días festivos, a este tipo de cultivo se ledenomina Ornamental. Por esto, en la mayoría de los sembradíos observamos una gran cantidad de cultivos dedicados a la gran festividad de los mexicanos: el día de muertos.
La flor de cempaxúchitl, la mano de leo, crisantemos y clisaría, son dominantes durante esta época, para que a finales de mes, las señoras dueñas de los cultivos comiencen la vendimia de dichos en los principales mercados dela capital del estado.
Pero estos cultivos ornamentales no tienen su único uso como estamos acostumbrados a utilizarlas, en ofrenda a nuestros seres queridos que se adelantaron, los habitantes de las moras, saben que estas flores tienen muchos otros beneficios, por ejemplo. La flor de cempaxúchitl tiene una función nutricional en sopas y como pigmento agregado en la alimentación de los pollos,llamado: xantofilas o cromofil oro. Es por esto que comúnmente vemos huevos con cascaron rojo y la piel del pollo es naranja.
Siempre hemos visto a las entradas de los grandes mercados a señoras sentadas con sus cubetas vendiendo productos vegetales frescos todo el tiempo, esto es debido a que en estas comunidades donde se tienen pequeñas porciones de tierra disponibles para siembra seutiliza la producción escalonada que les permite tener en todo el año una pequeña cantidad de todos sus cultivos frescos y listos para vender cada semana o bien para su propio consumo. Además los terrenos se dividen en terrazas con la finalidad de aprovechar mejor la superficie. En “las moras” un terreno no tiene más de 900 m2.
Fue muy común observar cultivos que cosechaban frijol y maíz en una...
FACULTAD DE ENFERMERIA
LIC. NUTRICION
PRACTICA DE NUTRICION Y AMBIENTE
VISITA A “LAS MORAS” MEXQUITC
8 OCTUBRE DE 2012
PRACTICA 2
VISITA A MEXQUITIC DE CARMONA
OBJETIVO
El objetivo de la visita a mexquitic fue poner en práctica lo expuesto en clase teórica de nutrición y ambiente, identificando los diferentessistemas de riego, las formas de siembra y los tipos de cultivos que se dan en esta región.
INTRODUCCION
El municipio de mexquitic tiene una historia verdaderamente interesante, en sus inicios estaba poblado de huachichilez y chichimecas eran nómadas y se trasladaban para buscar sus recursos para sobrevivir, la palabra mexquitic significa “lugar de mezquites”.
Después de que lostlaxcaltecas llegaran al lugar era denominado como: San Miguel de Mexquitic de la Nueva Tlaxcala de Tepeitepac, ellos eran gente sedentaria y poseían buenos conocimientos del agua y practicaban la agricultura.
Mexquitic tiene una buena localización geográfica, se encuentra rodeado de cerros como: el Cerro La Mina, cerro El Punto, cerro el Agua Azul, cerro Grande la Cruz y la Mesota.
El clima seclasifica como seco estepario. La precipitación pluvial anual registrada es de 360.6 mm. y la temperatura media anual es de 17.2ºC y con una mínima de 8.5ºC.
Debido a estas características de cerros alrededor y agua constante proveniente de la presa Álvaro Obregón, los habitantes de mexquitic se encuentran protegidos contra las heladas.
El área se encuentra cubierta por vegetación típica dezonas templadas a áridas. De estas asociaciones especiales existe el matorral desértico micrófito, matorral espinoso, nopalera, izotal, cardonal y pastizal.
La fauna se caracteriza por las especies dominantes como el conejo, liebre, víbora de cascabel, tejón y codorniz.
DISCUSION
Al llegar a la comunidad “Las Moras”, lo primero que pudimos observar fue un árbol con membrillos, queconforme avanzábamos nos dimos cuenta que era muy común en ellos, también tuvimos la oportunidad de probar esa deliciosa fruta, fresca, recién caída del árbol. Esta fruta es puramente descendente de los tlaxcaltecas.
En el año 400 a.C. se separaron las plantas según su origen: cálido o frio. En esta comunidad se acostumbra la siembra según la demanda y los días festivos, a este tipo de cultivo se ledenomina Ornamental. Por esto, en la mayoría de los sembradíos observamos una gran cantidad de cultivos dedicados a la gran festividad de los mexicanos: el día de muertos.
La flor de cempaxúchitl, la mano de leo, crisantemos y clisaría, son dominantes durante esta época, para que a finales de mes, las señoras dueñas de los cultivos comiencen la vendimia de dichos en los principales mercados dela capital del estado.
Pero estos cultivos ornamentales no tienen su único uso como estamos acostumbrados a utilizarlas, en ofrenda a nuestros seres queridos que se adelantaron, los habitantes de las moras, saben que estas flores tienen muchos otros beneficios, por ejemplo. La flor de cempaxúchitl tiene una función nutricional en sopas y como pigmento agregado en la alimentación de los pollos,llamado: xantofilas o cromofil oro. Es por esto que comúnmente vemos huevos con cascaron rojo y la piel del pollo es naranja.
Siempre hemos visto a las entradas de los grandes mercados a señoras sentadas con sus cubetas vendiendo productos vegetales frescos todo el tiempo, esto es debido a que en estas comunidades donde se tienen pequeñas porciones de tierra disponibles para siembra seutiliza la producción escalonada que les permite tener en todo el año una pequeña cantidad de todos sus cultivos frescos y listos para vender cada semana o bien para su propio consumo. Además los terrenos se dividen en terrazas con la finalidad de aprovechar mejor la superficie. En “las moras” un terreno no tiene más de 900 m2.
Fue muy común observar cultivos que cosechaban frijol y maíz en una...
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