Agricultura holandesa

AGRICULTURA HOLANDESA
A pesar de que Holanda es un país pequeño, es uno de los tres mayores exportadores de productos agrarios del mundo.
Las últimas décadas, la agricultura holandesa se ha desarrollado considerablemente hasta llegar a convertirse en el segundo país agroexportador en el mundo. Holanda es hoy cuna de productos de alta calidad y, por ello, es conocida también como el “Green powerhouse”.
El sector agrícola es prioritario para Holanda. Eso explica la inversión que realiza en impulsar su investigación. Hoy, la agricultura holandesa representa el 10% de su Producto Bruto Interno (PBI) y es el sector económico más fuerte del país.
Las principales actividades se centran en el ganado vacuno y la horticultura. El 75% de su producción se exporta. Holanda apunta a unaagricultura sostenible que no dañe la naturaleza, cuide el bienestar de los animales y la calidad de sus productos; se esfuerzan por promover la agricultura biológica. Afortunadamente, se ha logrado que los agricultores y horticultores tengan menor necesidad de productos químicos para el cultivo.
Mención especial merece la horticultura holandesa, concepto que abarca mucho más que los bellos tulipanes quela simbolizan. Sus productos más importantes son las flores, verduras, frutas, champiñones, árboles y bulbos de flores.
Holanda es el mayor punto nodal para el comercio mundial en flores y plantas, y por sus canales de distribución se puede abastecer una flor a Nueva York el mismo día que fue cortada en Holanda. También mantiene una posición líder en el desarrollo de material genético, cultivo detejidos y en la producción y comercio de semillas y plantones.
GANADERIA
Dentro del sector ganadero, el ganado vacuno es la mayor rama. A ello ha contribuido la introducción, en 1984, de medidas dirigidas a limitar la producción (la cuota de leche) dentro de la Unión Europea. La producción de leche por vaca ha aumentado considerablemente, por lo que con un número más reducido de vacas seobtiene la misma cantidad de leche. Junto al ganado vacuno ligado a la tierra, existe la ganadería intensiva. Se trata aquí, sobre todo, del ganado porcino y de la avicultura. El elemento característico de esta ganadería intensiva es que los animales viven en establos. La mayor parte de la carne de cerdo y de aves de corral, así como también los huevos, se destinan a la exportación.
La ganaderíarepresenta el 32 % de las exportaciones agrarias del país (20.500 millones de florines), concentrándose la mayor parte en el ganado y la carne, aunque seguidas de cerca por el subsector lácteo (sobre todo quesos, como el Edam, de renombre internacional). Dentro del subsector carne-ganado, el primer lugar lo ocupa el porcino con 6.300 millones de florines. A continuación figura el vacuno con 3.400millones y el avícola con 1.900 millones.
PESCA
Las principales ramas de la pesca profesional holandesa son la pesca marítima y la pesca costera. Además cabe destacar las culturas de moluscos, la pesca en aguas interiores y la acuicultura. La pesca marítima y costera las efectúan modernas flotas de cúteres y traineras. Las flotas de cúteres se dedican a la pesca de lenguado y platija, bacalao,pescadilla, arenques y gambas. Desde el punto de vista económico, la pesca de pescado plano es la principal rama pesquera. Los barcos de arrastre se dedican a la pesca de arenques, caballa y jurel. También importante es la producción de moluscos, que principalmente tiene lugar en aguas zelandesas (en el suroeste de Holanda) y en el mar Waddenzee (en el norte).
En el marco de la política europea sobrepesca, cada año se fijan las cuotas de pesca para cada Estado miembro de la Unión. Sobre las cuotas deseadas de pesca, la Comisión Europea recibe el asesoramiento de biólogos de pesca. Ellos investigan si las poblaciones de peces permanecen por encima de lo que se denomina ‘Mínimo Biológico Seguro’. En los últimos años, se presta cada vez más atención a la pesca sostenible. De este modo, el...