Agricultura Horticultura I

Telesecundaria

Apuntes

TecnoloGíA I

Tecnología I. Apuntes

Agricultura. Horticultura

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1er. Grado
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Tecnología I
Agricultura. Horticultura
Apuntes

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Tecnología I. Agricultura. Horticultura. Apuntes estuvo a cargo de la Dirección General de Materiales
Educativos de la Subsecretaría de EducaciónBásica, Secretaría de Educación Pública.

Secretaría de Educación Pública
Alonso Lujambio Irazábal
Subsecretaría de Educación Pública
José Fernando González Sánchez
Dirección General
María Edith Bernáldez Reyes

Coordinación general
María Cristina Martínez Mercado
Coordinación académica
Claudia Elín Garduño Néstor
Elaboración de textos
Patricio Jordán López
Jorge Ortiz Franco
María Alejandra OrtizLozano
Asesoría pedagógica
Edna Marisol Torres Olvera

Corrección de estilo
Estela Maldonado Chávez
Diseño de portada e ilustraciones
Marco Tulio Ángel Zárate

Primera edición, 2011 (ciclo escolar 2011-2012)
D.R. ©

Secretaría de Educación Pública, 2009
Argentina 28, Centro
06029, México, D.F.

ISBN: 978-607-469-691-2

DISTRIBUCIÓN GRATUITA-PROHIBIDA SU VENTA

Enfocus Software - Customer SupportPresentación
La Secretaría de Educación Pública (SEP), comprometida con la comunidad de telesecundaria —alumnos,
docentes, padres de familia y autoridades—, se dio a la tarea de fortalecer el modelo educativo. Esta nueva
orientación ofrece materiales que apoyan de manera significativa la comprensión y dominio de los contenidos.
El empleo de estos materiales y las sugerencias que brinde la comunidadde telesecundaria darán la pauta
para el enriquecimiento y mejora de cada una de las ediciones de esta obra que busca contribuir a una
educación equitativa y de calidad en el país.
La serie de tecnologías para Telesecundaria está desarrollada para que maestros y alumnos compartan
un mismo material a partir del trabajo de proyectos productivos comunitarios. Con este objetivo se han
desarrolladosecuencias de aprendizaje que despiertan el interés de los alumnos por la asignatura,
promueven la interacción en el aula y propician la colaboración y la participación reflexiva, además de
que emplean una evaluación que orienta las decisiones tanto del docente como del alumno y establecen
estrategias claras de vinculación con la comunidad.
Estos materiales, que la SEP pone ahora en manos de alumnos ymaestros, desarrollan de manera
objetiva los temas, conceptos y procedimientos necesarios para una mejor forma de vida a partir de las
propuestas de cada una de las asignaturas que comprende la serie.
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA

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Índice
Página
7
7

Bloque 1. La tecnología y la comunidad
Secuencia 1. La tecnologíaen la satisfacción de necesidades

26

Secuencia 2. Diseño de proyectos

46

Bloque 2. Características generales de las hortalizas

46

Secuencia 1. Las hortalizas

58

Secuencia 2. El suelo y la producción hortícola

79

Secuencia 3. El clima y la producción hortícola

88

Secuencia 4. Horticultura protegida

125

Bloque 3. Establecimiento y manejo del huerto

125

Secuencia 1. Diseño del huerto135

Secuencia 2. Obtención de plantas de hortalizas

143

Secuencia 3. Siembra

156

Secuencia 4. Mantenimiento del huerto

229

Bloque 4. Cultivos hortícolas

229

Secuencia 1. El cultivo de las cucurbitáceas

254

Secuencia 2. El cultivo de las solanáceas

265

Secuencia 3. El cultivo de las brássicas

276

Secuencia 4. El cultivo de las liliáceas

285

Secuencia 5. El cultivo de lasumbelíferas

291

Secuencia 6. El cultivo de las quenopodiáceas

297

Secuencia 7. El cultivo de las compuestas

312

Bloque 5. Evaluación de proyectos

312

Secuencia 1. ¿Hasta dónde queremos llegar?

329

Secuencia 2. Evaluación de proyectos

5

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Bloque

1

La tecnología y la comunidad
Propósito
Al finalizar el bloque, los...