AGRICULTURA ORGA NICA

AGRICULTURA
ORGÁNICA

Sistema global de gestión de la producción
que fomenta y mejora la salud del
agrosistema,
y en particular
la biodiversidad,
los ciclos biológicos, y
la actividad biológica del suelo

Hace hincapié en el empleo de prácticas de gestió
prefiriendo el empleo de insumos intraprediales
A los externos al predio

Se consigue empleando métodos agronómicos,
biológicos ymecánicos,

en contraposición a la utilización de materiales sinté
” Codex FAO”

Agricultura orgánica
 Se

basa en el mínimo uso de insumos
externos al predio, y promueve el uso de
prácticas que valoran, mantienen e
incrementan la armonía ecológica”

( National Organic Standards Board,
1998)

Respetando las exigencias y capacidades Natur
de las plantas,
animales y el paisaje ecológico,
buscando optimizarla calidad de la agricultura

APORTES
agricultura orgánica reduce considerablemente
la necesidad de aportes externos

como abonos químicos, plaguicidas u otros de productos de sín

En su lugar, permite que sean las
poderosas leyes de la naturaleza
las que incrementen tanto los rendimientos
como la resistencia de los cultivos”

(Federación Internacional de Movimientos de Agricultura OrIFOAM,1998)

Siempre , métodos culturales, biológicos y mecánicos
en contraposición al uso de materiales sintéticos,
para cumplir cada función específica dentro del sistema.
(Comisión del Codex Alimentarius, 1999

productos orgánicos certificados

son aquellos que se producen, almacenan, elabora
manipulan y comercializan de conformidad con
especificaciones técnicas precisas (normas),
y cuyacertificación de productos "orgánicos"
corre a cargo de un organismo especializado

la etiqueta de calidad orgánica
Se aplica al proceso de producción,
y garantiza que el producto
se ha creado y elaborado

en forma que no perjudique al medio ambient

fines de los 70
nace en CHILE
con enfoque
social como
productos
dedicados al
autoconsumo,
subsistencia
y destinada
mejorar calidad
de vida de
sectoresrurales
deprimidos”.
CET= Centro de
Educación y
Tecnología,
aplicable a
pequeña
agricultura

1983 nace CIAL=

Comisión de Investigación de Agricultura
Alternativa PARA :
desarrollar, investigar y formación en AO.

Certificación se inicia 1989 través PROA
Corporación de Promoción Orgánica Agropec

1998
existen PROFOS orgánicos en VII Región
y se concretan negocios con EEUU.
Primer SeminarioInternacional
de Producción y Comercialización

1989

IFOAM establece Normas básicas de Producción Orgánica
que sirvieron de base a l desarrollo de legislaciones nacionales e intern
IFOAM. Regula para países miembros, y para otros como Chile.

2001
EEUU: NOP_National Organic Program/USDA
JAPON: normas JAS.



Cada país ha elaborado sus propias
normas o adoptado otras, de países
de interés, oinstituciones
Hay 3 niveles de países
supranacionales.

Países terceros:
Israel, República Checa, Hungría, Suiza, Australia

pueden obtener rápidamente la certificación orgá
puesto que están reconocidos desde hace tiempo
.

la Certificación se aplica al:
PRODUCTOR
PROCESADOR
IMPORTADOR
exportador,

o a quien sea el
representante legal de la transacción internaciona

Cuando un tercer país ha establecidoy aplicado
normas orgánicas,

ede solicitar a la Comisión Europea ser incluido en la
del Artículo 11 de la CE,
conocida como lista del Artículo 11.

Certificación
Hay tres participantes:
Productor y/o Elaborador
Empresa Certificadora
Inspector de Certificación

Con objeto de ser incluidos en la lista, los países deben

presentar pruebas suficientes de que cuentan con un sistem
de normas y deprocedimientos de certificación fidedigno, y

que es equivalente al sistema de la CE.

VÁLIDA ÚNICAMENTE EN EL CASO DE QUE EL ORGANISMO DE
CERTIFICACIÓN INTERNO
ESTÉ ESPECÍFICAMENTE REGISTRADO
EN LA LISTA DEL ARTÍCULO 11.
CADA ENTREGA DEBE IR ACOMPAÑADA DE UN DOCUMENTO
QUE CERTIFIQUE
QUE LAS NORMAS Y MEDIDAS DE CERTIFICACIÓN SON
EQUIVALENTES A LAS QUE SE APLICAN EN
LA CE.

Objetivos de la...