Agricultura Organica



INTRODUCCION:
Desde hace unos años ha comenzado a tomar fuerza un nuevo tipo de agricultura basada principalmente en principios agronómicos más naturales y seguros para el ambiente, la sociedad y la economía del productor. Dentro de los tantos objetivos que tiene esta práctica agrícola comprende todo un conjunto de técnicas normalizadas que van encaminadas a la producción de alimentos conla utilización de escasos insumos y de alta calidad.
La agricultura orgánica o biológica es un medio para propiciar una variedad de alimentos cultivados de forma ecológica que han ido creciendo y que los estudios avalan que seguirán aumentando de manera considerable, por eso se quiere que el lector conozca las ventajas de la “agricultura orgánica – ecológica o biológica” y la vea como una opciónvaledera para que su negocio prospere de forma sustentable.
Actualmente las personas que luchan por el cuidado del medio ambiente están tomando más adherentes, ya que este es el medio que nos rodea y que debemos preservar de forma obligatoria. Esto no quiere decir, que solo se trata del espacio en el que se desarrolla la vida sino que también abarca seres vivos, objetos, agua, suelo, aire y lasrelaciones entre ellos, así como elementos tan intangibles como la cultura. De este modo se puede deducir que la agricultura orgánica es una de las alternativas más adecuadas para el cuidado del ecosistema.
La agricultura ecológica se encuentra en plena expansión. Son muchos los productores que están utilizando esta metodología, por lo tanto los alimentos orgánicos poseen altos estándares decalidad y con una gran variedad, esto ocurre principalmente por lo productivo que resulta ser y lo beneficioso, en cuanto al rendimiento que este tipo agricultura puede provocar en el cultivo. Por esta razón se han creado organismos especializados en este tema, con el objetivo claro de masificar aún más esta práctica que preserva la calidad de los suelos y el cuidado del medio ambiente, entregando deforma simultánea alimentos saludables y ricos en nutrientes.
Sin duda se hace una invitación a ser parte de esta técnica agrícola, es un negocio con futuro y con muchos beneficios.
DESARROLLO:
“La agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos del predio, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo,minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana”1. Según esta descripción la agricultura ecológica promueve trabajar con el medio ambiente, al contrario de lo que
sucede con la agricultura convencional – tradicional o comercial, la cual trata de dominarlo. También se ve reflejado lo amigable que es laagroecología, con los ecosistemas agrícolas y naturales y fomentar la sustentabilidad de estos.
Si hablamos de agricultura convencional – tradicional o comercial, se está mencionando lo violenta que es esta con el medio ambiente. Se tiene un sin fin de desventajas que puede propiciar este tipo de práctica, las cuales las más importantes son:
Contaminación por nitrógeno, fosforo y magnesio enríos, lagos y aguas subterráneas.
Erosión del terreno.
Salinización del suelo en zonas secas.
Muchos de estos problemas van agotando y desertizando el suelo, obligando a abandonar unos terrenos para arar otros nuevos que, a su vez, se agotan, creando un círculo vicioso que va destruyendo el entorno. Un ejemplo claro, es la progresiva deforestación de la selva del Amazonas. Cabe destacar que losobjetivos que busca esta agricultura es tener ingresos económicos altos para la empresa, exportaciones al extranjero y realizar grandes cantidades de producción, sin tener el más mísero respeto con el medio ambiente o con la sustentabilidad de este.
Cuando se habla de contaminación por nitrógeno, fosforo y magnesio de aguas, se refiere a que como esta agricultura utiliza grandes cantidades de...