Agricultura Organica
Páginas: 25 (6118 palabras)
Publicado: 19 de julio de 2012
La salud en la finca orgánica y su relación con la nutrición de las plantas
CONCEPTOS
INTRODUCTORIOS
Alfredo A–asco / Jaime Picado Serie Agricultura Org‡nica N¼10
La salud en la finca orgánica y su relación con la nutrición de las plantas CONCEPTOS INTRODUCTORIOS
Serie Agricultura Org‡nica N¡ 10 Editado: Corporaci—n Educativa para el Desarrollo Costarricense, CEDECO Texto: AlfredoA–asco y Jaime Picado Revisi—n y dise–o: Wilberth JimŽnez Dibujos: Fuentes consultadas Producci—n: Unidad de capacitaci—n CEDECO Direcci—n Postal: Apdo. 209-1009 FECOSA, San JosŽ, Costa Rica TelŽfonos: (506) 236-1695 / 236-5198 / 235-5753 Fax: 236-1694 Correo electr—nico: cedecosc@racsa.co.cr P‡gina Web: www.cedeco.or.cr San JosŽ, Costa Rica 2004 Se permite la reproducci—n parcial o total siempre quese reconozca y cite la fuente a t’tulo de la Corporaci—n Educativa para el Desarrollo Costarricense (CEDECO)
PRESENTACIîN
El presente cuadernillo est‡ dedicado al tema de la salud de la finca org‡nica, la nutrici—n y la salud de las plantas, con especial Žnfasis en los conceptos ecol—gicos que dan sustento a la prevenci—n de insectos y enfermedades. El mismo facilita las bases para elsiguiente cuadernillo de la colecci—n, en el que aparecen diversas alternativas a las cuales se puede recurrir cuando tenemos problemas con los insectos y enfermedades en nuestra finca y cultivos. La salud en nuestra finca, cultivos y animales debe ser ante todo preventiva. Para ello debemos manejar las diferentes actividades productivas de la finca como sistemas ecol—gicos equilibrados. Una adecuadadiversificaci—n de la finca, un cuidadoso manejo de los suelos, abundante materia org‡nica y microorganismos, tŽcnicas de manejo de los cultivos y animales respetuosas de los ciclos naturales, ausencia de fertilizantes qu’micos y biocidas (herbicidas, insecticidas, fungicidas, entre otros), son la clave de una buena salud. Tenemos la certeza de que este material ser‡ de utilidad para quienes transitanpor los caminos de la agricultura org‡nica. La puesta de pr‡ctica de los principios aqu’ descritos, es la base para que nuevos productores y productoras se animen a hacer un cambio en sus formas de producir. De usted depende en buena medida el avance de la agricultura de la vida.
LA
S A L U D E N L A F I N C A O RG ç N I C A Y S U R E L A C I î N C O N L A N U T R I C I î N D E L A S P L AN TA S
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LAS PLANTAS Y SU COMPOSICIîN
Las plantas como seres vivos que son, nacen, crecen, se reproducen y mueren. De una semilla o una parte de planta, se desarrolla un nuevo individuo, que crece de manera diferente segœn la especie; r‡pido (r‡banos) y lentamente y por muchos a–os (palmeras); que florece en algunas especies solo una vez (frijol) y en otras muchas veces (guayaba); queproducen sus frutos y en algœn momento mueren. Las plantas est‡n relacionadas ’ntimamente con el medio que les rodea: aire, suelo, agua, aves y mam’feros, microorganismos, minerales, materia org‡nica, energ’as de la tierra, y de all’ en muchas formas van obteniendo los elementos y la energ’a necesarias para su normal crecimiento y desarrollo.
4 / LA
S A L U D E N L A F I N C A O RG ç N I CA Y S U R E L A C I î N C O N L A N U T R I C I î N D E L A S P L A N TA S
A diferencia de los animales que pueden trasladarse de un lugar a otro, las plantas deben obtener lo necesario en el lugar donde nacieron, para ello cuentan con ra’ces que penetran ampliamente el suelo, pero tambiŽn, con las hojas en contacto con el aire y la humedad, adem‡s de innumerables seres microsc—picos que seasocian a ellas en todas sus partes, contribuyendo al intercambio de elementos nutritivos con el medio que las rodea. En la naturaleza se conocen hasta ahora 109 elementos qu’micos de origen natural en estado s—lido, l’quido. Dependiendo como se junten y organicen estos elementos, van generando las diferentes sustancias y compuestos que dan forma a los numerosos organismos de la naturaleza; son...
CONCEPTOS
INTRODUCTORIOS
Alfredo A–asco / Jaime Picado Serie Agricultura Org‡nica N¼10
La salud en la finca orgánica y su relación con la nutrición de las plantas CONCEPTOS INTRODUCTORIOS
Serie Agricultura Org‡nica N¡ 10 Editado: Corporaci—n Educativa para el Desarrollo Costarricense, CEDECO Texto: AlfredoA–asco y Jaime Picado Revisi—n y dise–o: Wilberth JimŽnez Dibujos: Fuentes consultadas Producci—n: Unidad de capacitaci—n CEDECO Direcci—n Postal: Apdo. 209-1009 FECOSA, San JosŽ, Costa Rica TelŽfonos: (506) 236-1695 / 236-5198 / 235-5753 Fax: 236-1694 Correo electr—nico: cedecosc@racsa.co.cr P‡gina Web: www.cedeco.or.cr San JosŽ, Costa Rica 2004 Se permite la reproducci—n parcial o total siempre quese reconozca y cite la fuente a t’tulo de la Corporaci—n Educativa para el Desarrollo Costarricense (CEDECO)
PRESENTACIîN
El presente cuadernillo est‡ dedicado al tema de la salud de la finca org‡nica, la nutrici—n y la salud de las plantas, con especial Žnfasis en los conceptos ecol—gicos que dan sustento a la prevenci—n de insectos y enfermedades. El mismo facilita las bases para elsiguiente cuadernillo de la colecci—n, en el que aparecen diversas alternativas a las cuales se puede recurrir cuando tenemos problemas con los insectos y enfermedades en nuestra finca y cultivos. La salud en nuestra finca, cultivos y animales debe ser ante todo preventiva. Para ello debemos manejar las diferentes actividades productivas de la finca como sistemas ecol—gicos equilibrados. Una adecuadadiversificaci—n de la finca, un cuidadoso manejo de los suelos, abundante materia org‡nica y microorganismos, tŽcnicas de manejo de los cultivos y animales respetuosas de los ciclos naturales, ausencia de fertilizantes qu’micos y biocidas (herbicidas, insecticidas, fungicidas, entre otros), son la clave de una buena salud. Tenemos la certeza de que este material ser‡ de utilidad para quienes transitanpor los caminos de la agricultura org‡nica. La puesta de pr‡ctica de los principios aqu’ descritos, es la base para que nuevos productores y productoras se animen a hacer un cambio en sus formas de producir. De usted depende en buena medida el avance de la agricultura de la vida.
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S A L U D E N L A F I N C A O RG ç N I C A Y S U R E L A C I î N C O N L A N U T R I C I î N D E L A S P L AN TA S
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LAS PLANTAS Y SU COMPOSICIîN
Las plantas como seres vivos que son, nacen, crecen, se reproducen y mueren. De una semilla o una parte de planta, se desarrolla un nuevo individuo, que crece de manera diferente segœn la especie; r‡pido (r‡banos) y lentamente y por muchos a–os (palmeras); que florece en algunas especies solo una vez (frijol) y en otras muchas veces (guayaba); queproducen sus frutos y en algœn momento mueren. Las plantas est‡n relacionadas ’ntimamente con el medio que les rodea: aire, suelo, agua, aves y mam’feros, microorganismos, minerales, materia org‡nica, energ’as de la tierra, y de all’ en muchas formas van obteniendo los elementos y la energ’a necesarias para su normal crecimiento y desarrollo.
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S A L U D E N L A F I N C A O RG ç N I CA Y S U R E L A C I î N C O N L A N U T R I C I î N D E L A S P L A N TA S
A diferencia de los animales que pueden trasladarse de un lugar a otro, las plantas deben obtener lo necesario en el lugar donde nacieron, para ello cuentan con ra’ces que penetran ampliamente el suelo, pero tambiŽn, con las hojas en contacto con el aire y la humedad, adem‡s de innumerables seres microsc—picos que seasocian a ellas en todas sus partes, contribuyendo al intercambio de elementos nutritivos con el medio que las rodea. En la naturaleza se conocen hasta ahora 109 elementos qu’micos de origen natural en estado s—lido, l’quido. Dependiendo como se junten y organicen estos elementos, van generando las diferentes sustancias y compuestos que dan forma a los numerosos organismos de la naturaleza; son...
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