Agricultura organica
Páginas: 19 (4740 palabras)
Publicado: 14 de septiembre de 2012
Introducción
La producción orgánica, ecológica o biológica integra los sistemas de producción agropecuaria con la conservación de los recursos naturales, mediante la adaptación de las prácticas agrícolas a los requerimientos del predio, sus problemas y oportunidades.
La producción orgánica es reconocida por basar su gestión en procesos y no en insumos, es decir, que las soluciones a losproblemas que se enfrentan no son insumos sintéticos externos como pesticidas y fertilizantes, si no por el contrario, son métodos de manejo agronómicos, biológicos y mecánicos.
La mayor superficie del cultivo de la frambuesa se localiza en la zona centro sur y sur del país, concentrándose en las regiones del Maule y Bío Bío.
El frambueso es una especie que es afectada por diferentesenfermedades que acortan su vida productiva y calidad de la fruta. Para manejar estos problemas sanitarios es importante saber reconocer las distintas patologías, el organismo causal y las medidas que disminuyen la incidencia y diseminación entre plantas y entre huertos.
En este informe se detallan las recomendaciones para un cultivo de frambuesa orgánica y las principales enfermedades que afectan aeste frutal con sus respectivos planes de manejo orgánico.
Labores culturales de manejo fitosanitario.
Poda
Es la eliminación de cualquier parte vegetativa de la planta con el fin de manejar el crecimiento, la producción y la calidad de la fruta, además de eliminar sectores dañados y disminuir la presencia de enfermedades gracias a la mayor aireación. Engeneral, la poda es una labor imprescindible para el buen desarrollo de las plantas y a la obtención de una producción adecuada.
Dentro de los tipos de podas, los dos tipos más importantes son:
Poda Sanitaria
Es aquella en donde se deben eliminar todas aquellas cañas enfermas cortándolas desde la base, principalmente las afectadas por Phytophthora, para promover el crecimiento de retoños.Otro tipo de poda es la eliminación de las hojas basales para favorecer la aireación y también evitar que se propaguen la roya desde esas hojas a los frutos. Todos los residuos de la poda deben ser retirados de la plantación para evitar inóculos de patógenos, se puede reutilizar en la elaboración de composta, siempre que se asegure un proceso de compostaje adecuado, con temperaturas superiores a 55°Cpor al menos tres días, de manera de pasteurizar la mezcla y así matar los patógenos. Si no es posible asegurar las altas temperaturas en el proceso de compostaje es preferible quemar los residuos.
Poda de Verano
Una vez terminada la cosecha de diciembre se recomienda eliminar las cañas que produjeron, a fin de terminar el ciclo de enfermedades y plagas y facilitar la cosecha de otoño.Manejo de fertilidad de suelo fitosanitario
Existen varias practicas posibles de realizar para incorporar materia orgánica al suelo, como la aplicación de compost, abonos verdes, estiércol, humus de lombriz y bokachi, practicas que son complementadas con supermagro y te de compost. A continuacion se nombran aquellos manejos de control fitosanitario.
Abono orgánico compuesto o Compost.
Paraque el proceso de compostaje funcione, durante todo el proceso es fundamental otorgar un ambiente favorable para el óptimo desarrollo de los microorganismos descomponedores. Lo primero es una correcta mezcla de materias primas (residuos vegetales y animales) y a continuación un poco de suelo o composta antiguo terminado para inocular los microorganismos descomponedores, al encontrar un mediofavorable, inician el proceso de descomposición.
Bajo estas condiciones se produce una intensa actividad de los microorganismos provocando la descomposición de los materiales, lo que produce una perdida de energía que es liberada elevando la temperatura de la pila rápidamente.
Las temperaturas altas por periodos prolongados (superiores a 55°C por mas de tres días consecutivos) permiten matar...
La producción orgánica, ecológica o biológica integra los sistemas de producción agropecuaria con la conservación de los recursos naturales, mediante la adaptación de las prácticas agrícolas a los requerimientos del predio, sus problemas y oportunidades.
La producción orgánica es reconocida por basar su gestión en procesos y no en insumos, es decir, que las soluciones a losproblemas que se enfrentan no son insumos sintéticos externos como pesticidas y fertilizantes, si no por el contrario, son métodos de manejo agronómicos, biológicos y mecánicos.
La mayor superficie del cultivo de la frambuesa se localiza en la zona centro sur y sur del país, concentrándose en las regiones del Maule y Bío Bío.
El frambueso es una especie que es afectada por diferentesenfermedades que acortan su vida productiva y calidad de la fruta. Para manejar estos problemas sanitarios es importante saber reconocer las distintas patologías, el organismo causal y las medidas que disminuyen la incidencia y diseminación entre plantas y entre huertos.
En este informe se detallan las recomendaciones para un cultivo de frambuesa orgánica y las principales enfermedades que afectan aeste frutal con sus respectivos planes de manejo orgánico.
Labores culturales de manejo fitosanitario.
Poda
Es la eliminación de cualquier parte vegetativa de la planta con el fin de manejar el crecimiento, la producción y la calidad de la fruta, además de eliminar sectores dañados y disminuir la presencia de enfermedades gracias a la mayor aireación. Engeneral, la poda es una labor imprescindible para el buen desarrollo de las plantas y a la obtención de una producción adecuada.
Dentro de los tipos de podas, los dos tipos más importantes son:
Poda Sanitaria
Es aquella en donde se deben eliminar todas aquellas cañas enfermas cortándolas desde la base, principalmente las afectadas por Phytophthora, para promover el crecimiento de retoños.Otro tipo de poda es la eliminación de las hojas basales para favorecer la aireación y también evitar que se propaguen la roya desde esas hojas a los frutos. Todos los residuos de la poda deben ser retirados de la plantación para evitar inóculos de patógenos, se puede reutilizar en la elaboración de composta, siempre que se asegure un proceso de compostaje adecuado, con temperaturas superiores a 55°Cpor al menos tres días, de manera de pasteurizar la mezcla y así matar los patógenos. Si no es posible asegurar las altas temperaturas en el proceso de compostaje es preferible quemar los residuos.
Poda de Verano
Una vez terminada la cosecha de diciembre se recomienda eliminar las cañas que produjeron, a fin de terminar el ciclo de enfermedades y plagas y facilitar la cosecha de otoño.Manejo de fertilidad de suelo fitosanitario
Existen varias practicas posibles de realizar para incorporar materia orgánica al suelo, como la aplicación de compost, abonos verdes, estiércol, humus de lombriz y bokachi, practicas que son complementadas con supermagro y te de compost. A continuacion se nombran aquellos manejos de control fitosanitario.
Abono orgánico compuesto o Compost.
Paraque el proceso de compostaje funcione, durante todo el proceso es fundamental otorgar un ambiente favorable para el óptimo desarrollo de los microorganismos descomponedores. Lo primero es una correcta mezcla de materias primas (residuos vegetales y animales) y a continuación un poco de suelo o composta antiguo terminado para inocular los microorganismos descomponedores, al encontrar un mediofavorable, inician el proceso de descomposición.
Bajo estas condiciones se produce una intensa actividad de los microorganismos provocando la descomposición de los materiales, lo que produce una perdida de energía que es liberada elevando la temperatura de la pila rápidamente.
Las temperaturas altas por periodos prolongados (superiores a 55°C por mas de tres días consecutivos) permiten matar...
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