Agricultura orgánica
Páginas: 28 (6787 palabras)
Publicado: 22 de junio de 2014
ÍNDICE
Pag.
Capítulo I: Agricultura orgánica principios y fundamentos y postulados............ 02
Capítulo II: Historia y desarrollo de la Agricultura orgánica……………………05
2.1.- la revolución verde
Capítulo III: La naturaleza y la producción orgánica…………………………….07
3.1.- El suelo y la materia orgánica
3.2.- ¿Qué es la producción orgánica?
3.3.- Características de la agricultura ecológica3.4.- Diferencias entre la producción convencional y la orgánica
3.5.- La tendencia mundial al cambio
Capítulo IV: Relación con la economía y la salud……………………………….11
4.1.- La agricultura ecológica, la base de una dieta saludable
4.2.- Economía Ecológica y Agricultura Sustentable
Capítulo V: La agricultura ecológica como solución a los problemas planteados por la agriculturaconvencional…………………………………………………………..14
I.- Técnicas Actuales De La Agricultura Y Principales Consecuencias De Su Ejecución
1.- La Agricultura Industrial
2.- Consecuencias De Las Técnicas Actuales
2.1.- Alto Coste Energético
2.2.- Pérdida De Fertilidad De Los Suelos
2.3.- Problemática Del Monocultivo
2.4.- Contaminación De Los Recursos Naturales Y Del Medio Ambiente
2.5.- Pérdida De La Calidad Natural De LosAlimentos
Capítulo VI: La gestión ecológica de los suelos agrícolas………………………21
Capítulo VII: Conclusiones……………………………………………………….22
Capítulo VIII: Referencias bibliográficas…………………………………….......23
Capítulo I:
AGRICULTURA ORGÁNICA PRINCIPIOS, FUNDAMENTOS Y POSTULADOS
La producción agrícola orgánica se fundamenta y se apoya en los principios responsables de los equilibrios biológicos. Laagricultura "orgánica", "biológica" o "ecológica" es una forma de producción de animales o vegetales basada en una buena gestión de dichas reglas. En esta modalidad de producción agrícola no se usan productos sanitarios, pesticidas, fungicidas, fertilizantes, aditivos u otro tipo de compuestos obtenidos a partir de síntesis química.
En la agricultura orgánica se pueden obtener buenos nivelesproductivos, evitando al mismo tiempo todo tipo de riesgos de contaminación química para el trabajador rural, para el consumidor final y para el medio ambiente. Es posible asimismo obtener una producción sostenida contribuir simultáneamente a la conservación y recuperación de los recursos naturales.
Para lograr buenos resultados productivos es necesario lograr una regulación y una estabilizaciónprogresiva de los sistemas biológicos de los predios. Ser un productor orgánico implica un mayor conocimiento de la naturaleza y de su funcionamiento, lo que exige mayor preparación técnica, un nivel cultural y un compromiso con el trabajo mayor que en el observado en la producción convencional.
Principios básicos de la Agricultura Orgánica
1) La actividad biológica total involucrada en losprocesos de producción y su permanencia en el tiempo, determinan la productividad de los sistemas.
2) La diversidad biológica total involucrada en los procesos de producción, determina la estabilidad de los sistemas productivos.
3) Todo incremento energético en un sistema productivo que no se traduce en un aumento de la diversidad y/o de la actividad biológica integral, produce una degradacióndel sistema.
4) Todo cambio de información desequilibra a los sistemas.
Fundamentos de la producción Orgánica
La producción agrícola orgánica se fundamenta en principios básicos responsables de los equilibrios biológicos de la naturaleza.
Las formas de producción agrícola pueden representarse según los siguientes esquemas:
Postulados que sostiene la producción orgánica
Estosprincipios generales, a su vez, rigen una serie de postulados prácticos de carácter parcial para la producción orgánica que se presentan en parte a continuación:
a) Los nutrientes que necesitan las plantas como alimentos son en general productos liberados por los organismos vivos que habitan el suelo.
b) Los vegetales o animales se mantienen sanos y resisten mejor el ataque de plagas y...
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Capítulo I: Agricultura orgánica principios y fundamentos y postulados............ 02
Capítulo II: Historia y desarrollo de la Agricultura orgánica……………………05
2.1.- la revolución verde
Capítulo III: La naturaleza y la producción orgánica…………………………….07
3.1.- El suelo y la materia orgánica
3.2.- ¿Qué es la producción orgánica?
3.3.- Características de la agricultura ecológica3.4.- Diferencias entre la producción convencional y la orgánica
3.5.- La tendencia mundial al cambio
Capítulo IV: Relación con la economía y la salud……………………………….11
4.1.- La agricultura ecológica, la base de una dieta saludable
4.2.- Economía Ecológica y Agricultura Sustentable
Capítulo V: La agricultura ecológica como solución a los problemas planteados por la agriculturaconvencional…………………………………………………………..14
I.- Técnicas Actuales De La Agricultura Y Principales Consecuencias De Su Ejecución
1.- La Agricultura Industrial
2.- Consecuencias De Las Técnicas Actuales
2.1.- Alto Coste Energético
2.2.- Pérdida De Fertilidad De Los Suelos
2.3.- Problemática Del Monocultivo
2.4.- Contaminación De Los Recursos Naturales Y Del Medio Ambiente
2.5.- Pérdida De La Calidad Natural De LosAlimentos
Capítulo VI: La gestión ecológica de los suelos agrícolas………………………21
Capítulo VII: Conclusiones……………………………………………………….22
Capítulo VIII: Referencias bibliográficas…………………………………….......23
Capítulo I:
AGRICULTURA ORGÁNICA PRINCIPIOS, FUNDAMENTOS Y POSTULADOS
La producción agrícola orgánica se fundamenta y se apoya en los principios responsables de los equilibrios biológicos. Laagricultura "orgánica", "biológica" o "ecológica" es una forma de producción de animales o vegetales basada en una buena gestión de dichas reglas. En esta modalidad de producción agrícola no se usan productos sanitarios, pesticidas, fungicidas, fertilizantes, aditivos u otro tipo de compuestos obtenidos a partir de síntesis química.
En la agricultura orgánica se pueden obtener buenos nivelesproductivos, evitando al mismo tiempo todo tipo de riesgos de contaminación química para el trabajador rural, para el consumidor final y para el medio ambiente. Es posible asimismo obtener una producción sostenida contribuir simultáneamente a la conservación y recuperación de los recursos naturales.
Para lograr buenos resultados productivos es necesario lograr una regulación y una estabilizaciónprogresiva de los sistemas biológicos de los predios. Ser un productor orgánico implica un mayor conocimiento de la naturaleza y de su funcionamiento, lo que exige mayor preparación técnica, un nivel cultural y un compromiso con el trabajo mayor que en el observado en la producción convencional.
Principios básicos de la Agricultura Orgánica
1) La actividad biológica total involucrada en losprocesos de producción y su permanencia en el tiempo, determinan la productividad de los sistemas.
2) La diversidad biológica total involucrada en los procesos de producción, determina la estabilidad de los sistemas productivos.
3) Todo incremento energético en un sistema productivo que no se traduce en un aumento de la diversidad y/o de la actividad biológica integral, produce una degradacióndel sistema.
4) Todo cambio de información desequilibra a los sistemas.
Fundamentos de la producción Orgánica
La producción agrícola orgánica se fundamenta en principios básicos responsables de los equilibrios biológicos de la naturaleza.
Las formas de producción agrícola pueden representarse según los siguientes esquemas:
Postulados que sostiene la producción orgánica
Estosprincipios generales, a su vez, rigen una serie de postulados prácticos de carácter parcial para la producción orgánica que se presentan en parte a continuación:
a) Los nutrientes que necesitan las plantas como alimentos son en general productos liberados por los organismos vivos que habitan el suelo.
b) Los vegetales o animales se mantienen sanos y resisten mejor el ataque de plagas y...
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