Agricultura Sostenible

Universidad TecVirtual




Ciencia, Tecnología y Sociedad [En línea]



Profesor titular: Dr. Rodrigo Esparza Parga



Profesor tutor: Lic. Jazmín Rodríguez Sandoval







Seguridad Alimentaria y Agricultura Sostenible


Paso 1. Justificación
¿Por qué les interesa más analizar este tema que el resto de las propuestas?
Porque vimos que tiene un gran potencial para eldesarrollo de los temas del curso, ostentando una estrecha relación de ciencia y tecnología. La agricultura y la sustentabilidad han sido pilares de toda civilización, ya que nos han hecho pasar de nómadas a seres sedentarios, impactando totalmente en el estilo de vida de las sociedades a través de los tiempos.


¿Cuál es la problemática (en concreto) que se identifica en el tema queseleccionaron?
Alimentos de mala calidad o dañinos a la salud, afectan masivamente la calidad de vida y la tasa de mortalidad de cualquier país, debido a esto surge la necesidad de una seguridad en los alimentos. “La seguridad alimentaria se da cuando todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para satisfacer susrequerimientos nutricionales y preferencias alimentarias, y así poder llevar una vida activa y saludable” ("estadísticas sobre,").


Asimismo el incremento de la zona urbana ha reducido considerablemente la flora y la fauna que nos rodea, sin mencionar el aumento de la población debido al incremento de la tasa de mortalidad del hombre, por esto se han tenido que desarrollar métodos de cultivo y/o crianzaanimal para satisfacer las necesidades alimentarias del hombre.


¿Cuál es la relación del tema con la ciencia y la tecnología?, ¿cuáles son los elementos científico-tecnológicos involucrados y cómo están involucrados?
Se relaciona en la medida en que el hombre siempre ha buscado la manera de mejorar su calidad de vida y el ámbito de la salud no podía pasar desapercibido, siendo una necesidadeterna y que se tiene que satisfacer constantemente. La ciencia ha investigado cómo regular los alimentos de forma que no sean dañinos para la salud y proveer a la sociedad de productos validados. Comprendiendo las leyes que rigen a diferentes seres el hombre ha podido experimentar y manipular a su antojo estos fenómenos y sacar provecho de los mismos


¿Por qué es importante analizar estetema?, y ¿qué datos o estadísticas apoyan  la importancia de análisis?
Porque entre todos los desarrollos cientifico-tecnologicos que pudiesen existir, el alimentario sostenible siempre será de vital importancia, ya que podemos vivir sin internet, teléfono etc pero no sin satisfacer nuestras necesidades básicas primarias. Ningún recurso es infinito y por lo tanto debemos encontrar la manera de serauto-sostenibles para evitar acabar con los recursos del planeta


En México por primera vez, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición midió la percepción en el país sobre la calidad de la comida. Siete de cada diez hogares en México percibieron que en el último año disminuyó la cantidad de comida en sus casas y uno de cada diez reconoció que el día anterior algún miembro de la familia pasóhambre.


Según los resultados del documento presentado el viernes 09 de noviembre de 2012, el 70% de los hogares se clasificó en alguna de las tres categorías de inseguridad alimentaria: 41.6% en inseguridad leve, 17.7% en inseguridad moderada y 10.5% en inseguridad severa (CCE, 2013).


Si no se hace algo al respecto, ¿qué pasaría?
Con el constante incremento de la mancha urbana y losavances en la medicina han propiciado un aumento considerable de la población, esto en algún punto llevara al inevitable consumo de todos los recursos del planeta dejando a la humanidad con necesidades sin abastecer. Desgraciadamente el planeta no se hace mas grande ni los recursos son infinitos, por lo que es necesario tener una conciencia sostenible y jamás olvidar la importancia de la seguridad...