Agricultura Urbana

Diseño Urbano y Paisaje Año 4 Número 11 2007

UNIVERSIDAD CENTRAL FACULTAD DE ARQUITECTURA, URBANISMO Y PAISAJE
CENTRO DE ESTUDIOS ARQUITECTÓNICOS, URBANÍSTICOS Y DEL PAISAJE

DU&P
DISEÑO URBANO Y PAISAJE

Moreno Flores Osvaldo Agricultura Urbana: Nuevas Estrategias de Integración Social y Recuperación Ambiental en la Ciudad. Revista Electrónica DU&P. Diseño Urbano y Paisaje Volumen IVN°11. Centro de Estudios Arquitectónicos, Urbanísticos y del Paisaje Universidad Central de Chile. Santiago, Chile. Agosto 2007

Diseño Urbano y Paisaje Año 4 Número 11 2007

Agricultura Urbana:
Nuevas Estrategias de Integración Social y Recuperación Ambiental en la Ciudad.
OSVALDO MORENO FLORES
RESUMEN La Agricultura Urbana surge como potencial plataforma de desarrollo local y comunitario,asumiendo el desafío de estructurar sinergias y complementariedad entre la recuperación de los recursos del hábitat y la creación de actividades productivas agro-culturales, generando un encadenamiento operativo de la dimensión ecológica, económica y social del concepto de sustentabilidad. A través del Paisaje, como disciplina analítica y proyectual del territorio, es hora de explorar nuevas formasde hacer ciudad, para generar –desde las potencialidades, intereses y aspiraciones de la comunidad local– un efectivo entrelazamiento entre la recuperación físico-ambiental del espacio urbano y periurbano, y la inclusión al ámbito ciudadano de los grupos sociales en condiciones de pobreza que habitan este contexto. Mediante la revisión de experiencias recopiladas, a continuación se argumentan losalcances socio-económicos y ecológico-paisajísticos de la Agricultura Urbana, construyendo una base referencial que permita luego su posible aplicabilidad a través de Proyectos de Paisaje en el contexto de nuestras ciudades contemporáneas.

ABSTRACT Urban Agriculture arises like potential local and communitarian development platform, assuming the challenge to structure sinergias andcomplementariness between habitat resources recovery and the creation of agro-cultural productive activities, generating an operative linking of the ecological, economic and social dimension of the sustainability concept. Through Landscape it is hour to explore new forms to make city, in order to conceive – from the potentialities, I interest and aspirations of the local community – an effective interweavingbetween the physical-environmental recovery of urban and periurban space, and the inclusion to the citizen scope of the social groups in conditions of poverty that inhabit this context. By making a revision of compiled experiences, this article argue the socioeconomic and ecological-landscaping reaches of Urban Agriculture, constructing a referential base that allows its possible applicabilitythrough Landscape Projects in the context of our contemporary cities.

Palabras Claves: Agricultura Urbana, espacio urbano y periurbano, inclusión social, sinergia, complementariedad, economía doméstica, gestión y recuperación. Key Words: Urban Agriculture, urban and periurban space, social incorporation, synergy, complementarity, home economics, management and recovery.

Diseño Urbano yPaisaje Año 4 Número 11 2007

TEMARIO 1. Mecanismos de inclusión social y gestión ambiental. 2. Sinergias y complementariedad 3. Alcances socioeconómicos de la agricultura urbana. 3.1. Seguridad alimentaria y economía doméstica. 3.2. Inclusión de la mujer. 3.3. Experiencias en Chile y Argentina. 4. Alcances ecológico – paisajísticos de La Agricultura Urbana. 4.1. Gestión de residuos y recuperación desuelos. 4.2. Gestión y recuperación del agua 4.3. Gestión y recuperación de la biodiversidad. 5. Reflexiones desde la experiencia Bibliografía y fuentes consultadas. 1. MECANISMOS DE INCLUSION SOCIAL Y GESTION AMBIENTAL Si bien no existe un corpus teórico claro y determinado en torno a La Agricultura Urbana, este concepto reúne en la práctica aspectos teóricos, metodológicos e instrumentales de...