Agricultura Vertical

DÉFICIT ALIMENTARIO MUNDIAL
En numerosos países de bajos ingresos con déficit alimentario la situación está empeorando. La capacidad de producción de alimentos se está deteriorando. Estos países enfrentan serias restricciones que les impiden lograr la seguridad alimentaria:

Tierra Arable Limitada
En su mayor parte, las tierras fértiles ya se cultivan. Las que no se cultivan son marginales,con suelos pobres y demasiadas precipitaciones o demasiado pocas. Sin mejoras tecnológicas en gran escala o considerables inversiones de fuentes externas, el aumento de la producción alimentaria en los países de bajos ingresos y déficit alimentario pronto tendrá que provenir de las tierras agrícolas existentes, lo que pondrá aún más presión en la capacidad productiva de éstas.

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|Susanne Riveles, Lutheran World Relief |
|En Burkina Faso, como en el resto de África, los campesinos a menudo no tienen otro remedio que |
|trabajar tierras marginales. En muchos países en desarrollo la presión ejercida en las tierras |
|arables,los suministros de agua dulce y demás recursos se ha estado intensificando a raíz del |
|crecimiento de la población. |

Contracción de las Fincas Campesinas
En la mayoría de los países en desarrollo las fincas de las familias campesinas se dividen en parcelas cada vez más pequeñas para cada nueva y más numerosa generaciónde herederos. En las últimas cuatro décadas el rápido crecimiento de la población ha reducido a la mitad el tamaño de la finca campesina media. En 57 países en desarrollo encuestados por la FAO a principios de los años noventa, más de la mitad de las fincas ocupaban menos de una hectárea, lo que no alcanza para alimentar a la familia campesina media con cuatro a seis hijos. En la India tresquintos de las fincas ocupan una superficie de menos de una hectárea. Se estima que, mundialmente, 420 millones de personas viven en países que tienen menos de 0,07 hectáreas de tierra cultivada por persona.

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|Gene Thiemann, Lutheran World Relief|
|En Bangladesh las fincas familiares se están dividiendo en parcelas aún más pequeñas para cada nueva|
|generación de herederos. En los países en desarrollo en conjunto, la finca familiar media tiene la |
|mitad de la superficie de la de 40 años atrás. |

Degradación de la Tierra
Las presiones de la población en las tierrasarables contribuyen a la degradación de la tierra a medida que se destinan cada vez más tierras marginales a la agricultura para alimentar a un número creciente de personas. Todos los años la degradación de la tierra afecta de 5 a 7 millones de hectáreas de tierras agrícolas. Cuando los suelos se trabajan en exceso, el viento y el agua los desgastan más rápidamente. También las técnicas inadecuadasde riego y el uso erróneo de productos químicos pueden envenenarlos.

Además, en la mayoría de los países en desarrollo se pierden vastas áreas de tierras agrícolas a medida que se extienden las ciudades.

Casi 2.000 millones de hectáreas de tierras agrícolas y de pastoreo se ven afectadas por la degradación moderada a grave del suelo, una superficie aproximadamente igual a la ocupada porCanadá y los Estados Unidos juntos. En algunos lugares la capa de materia orgánica del suelo se está agotando 300 veces más rápidamente que lo que demora la naturaleza en reponerla. En Kazajstán, por ejemplo, casi la mitad de las tierras arables se habrán perdido en 2025, según el Instituto de Ordenación de los Suelos de ese país.

Problemas del Riego
Los sistemas de riego mal planeados y...