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Agricultura

Sembrado de soja en Argentina.

La agricultura (del latín agri ‘campo’, y cultūra ‘cultivo’, ‘crianza’)[1] [2] es el conjunto de
técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a
ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de
vegetales. Comprende todo un conjunto deacciones humanas que transforma el medio
ambiente natural.
Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrícola. Todas las
actividades económicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotación de
los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetales
como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibrasutilizadas por la
industria textil; cultivos energéticos etc.
Es una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para el desarrollo
autosuficiente y riqueza de las naciones.
La ciencia que estudia la práctica de la agricultura es la agronomía.

Índice
Historia
Comienzo de la agricultura
Cómo nació la agricultura en el mundo

Agricultura en la antigua Roma
Edad Media
Edad ModernaEdad Contemporánea
Actualidad
Simbología
Tipos de agricultura
Agricultura y medio ambiente
Algunos problemas actuales
Maquinaria, equipos y herramientas agrícolas
Maquinaria agrícola
Equipos agrícolas
Herramientas agrícolas
Diferencias entre maquinarias, equipos y herramientas según su uso
Importancia de las maquinarias, equipos y herramientas en la labor agrícola
Políticas agrarias
Estudioseconómicos
Filosofía de la agricultura
Véase también
Notas
Bibliografía
Enlaces externos

Historia

Historia
Comienzo de la agricultura

Trilla de cereales en el antiguo Egipto.

En el Creciente Fértil de Oeste de Asia, Egipto e India fueron los sitios de la primera siembra
y cosecha hidráulica, de plantas que habían sido recogidas previamente en la naturaleza. El
desarrollo y la independencia de laagricultura se produjo en el norte y sur de China, en el
Sahel de África, en Nueva Guinea y en varias regiones de las Américas. Los ocho cultivos
llamados fundadores del Neolítico de la agricultura, fueron en primer lugar los cereales: trigo
"espelta", el trigo "mocho", luego la cebada; las leguminosas: guisantes, lentejas, yeros,
garbanzo; y el lino.
En el año 7000 a. C., la naciente agriculturallegó a Egipto. Por lo menos desde 7000 a. C., en
el subcontinente indio se cultivó trigo y cebada, como lo demuestran excavaciones
arqueológicas en Mehrgarh en Baluchistán, en lo que hoy es Pakistán.
En el año 6000 a. C., la agricultura campesina se atrincheró en las orillas del Nilo. Esto
debido al poco desarrollo aún de las técnicas de riego. Durante este tiempo, la agricultura se
desarrolló deforma independiente en el Lejano Oriente, con el arroz, en lugar de trigo, como
cultivo principal. Los agricultores de China e Indonesia lograron domesticar el taro o papa
china (Colocasia esculenta) y el frijol mung (Vigna radiata), la soja y el azuki (Vigna angularis).
Como complemento a estas nuevas fuentes de hidratos de carbono, una red de pesca
altamente organizada en los ríos, lagos y lascostas del océano en estas áreas trajo consigo
grandes volúmenes de proteínas esenciales. En conjunto, estos nuevos métodos agrícolas y
de pesca originaron un auge de la población humana que empequeñeció todas las
expansiones anteriores y que continúa en la actualidad.
En 5000 a. C., los sumerios habían desarrollado las principales técnicas agrícolas,
incluyendo el cultivo intensivo de la tierra a granescala, el monocultivo, técnicas de riego, y

el uso de mano de obra especializada, particularmente a lo largo de la vía acuática ahora
conocida como el canal de Shatt al-Arab, del delta de Golfo Pérsico a la confluencia de los
ríos Tigris y Éufrates.
La domesticación de especies silvestres: uros y muflones en ganado vacuno y ovino,
respectivamente, dio paso a la utilización a gran escala de...