AGRICULTURA Y GANADERIA ORGANICA

UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO

UNIDAD REGIONAL UNIVERSITARIA DE ZONAS ÁRIDAS

INGENIERÍA EN SISTEMAS PECUARIOS

ECOLOGIA
PROYECTO DE INVESTIGACION

“AGRICULTURA Y GANADERIA ORGANICA EN MEXICO”

CATEDRATICO: MC. JOSE LUIS BLANDO NAVARRETE
ALUMNO: SANTAMARÍA ESTRADA CARLOS ENRIQUE


4to. Año. Primer Semestre


FECHA DE ENTREGA:
01-DICIEMBRE-2010

Bermejillo, Durango.AGRICULTURA Y GANADERÍA ORGÁNICA EN MÉXICO



Objetivo general:
Describir las características de la agricultura y la ganadería orgánica, sus beneficios y técnicas que contrarrestan el deterioro del ambiente para plantear alternativas de manejo sustentable a través de estas tecnologías.

Objetivos particulares:
Encontrar en la agricultura y ganadería orgánica una alternativa para laconservación de agro ecosistemas y ecosistemas en México.
Buscar técnicas para evitar y contrarrestar la degradación de suelos, plantas y animales de aprovechamiento agropecuario.
Mostrar los beneficios socioeconómicos, de salud y ecológicos que pueden acarrear la A.O. Y G.O.










CONTENIDO TEMÁTICO

I.- Introducción
II.- ¿Que es la agricultura y la ganadería orgánica?
III.-aspectos agroecológicos
3.1.- Técnicas para los cultivos
3.2.- Técnicas para la ganadería
3.3.- Técnicas para conservación de suelos y agua.
IIII.- Aspectos socioeconómicos.
4.1.- Mercados
4.2.- Ventas
4.3.- Asociaciones certificadoras
V.- Aspectos de salud.
5.1.- Transgénicos vs Natural
VII.- Conclusiones.
VIII.- Bibliografía.INTRODUCCION
El presente trabajo muestra una de las alternativas con más potencial productivo y ecológico que podemos encontrar para la producción de alimentos de calidad y que proporcionen ingresos para favorecer a las familias mexicanas.
Al hablar de la ganadería y la agricultura orgánica como una alternativa que lograra que en México se logre una sustentabilidad ante el problema del cambioclimático y la conservación de ecosistemas y agro ecosistemas, además de un gran salto en materia de soberanía alimentaria, podemos encontrar esa válvula de escape para lograr la solución ante esos problemas que en el México actual representan la mayoría de los pueblos indígenas, que como se vera mas adelante, estos pueblos han encontrado en la herencia que les legaron sus culturas, una manera desalir adelante con sistemas de producción que son además de rentables conservacionistas del ecosistema que ellos habitan.
La AO Y GO como sistemas de producción da al mexicano la oportunidad de crear mercado, no solo nacional, también internacional. Y para lograr esos objetivos solo hay que tomar medidas que proporcionen protección al ambiente, flora y fauna. Por otra parte las técnicas dentrode los corrales o los cultivos son de tal manera técnicas que aseguren que lo que se va a vender no tenga agentes contaminantes o cancerígenos. Es por eso que las técnicas a seguir dentro de estos sistemas son muy bien supervisadas con la finalidad de que al final de la cadena productiva el productor tenga su buena retribución ante lo que el cultivo o crio.
La población en varias partes del mundo,comienza a entender las problemáticas sociales y ambientales que están atrayendo las acciones de los mismos seres humanos; los cuales por razones de política y economía, están a favor de la explotación irracional de los recursos naturales de los cuales disponemos.es por eso que el presente trabajo intenta mostrar las alternativas que se pueden emplear para poder llegar a ese punto llamadosustentabilidad. Estas técnicas y métodos orientados a la producción amigable con los ecosistemas y los agros ecosistemas, pueden resultar la llave para una nueva era en la producción empresarial, al verse que productos de esta naturaleza son muy bien aceptados en el mercado internacional; aunque aquí en México apenas está comenzando el cambio de ideología en relación con el mercado de lo natural. Se...