Agricultura y Ganaderia

Agricultura y Ganadería
Introducción
La actividad agropecuaria, engloba a la actividad agrícola y la actividad ganadera o pecuaria. Ambos sectores constituidos por una actividad productora o primaria, que se lleva a cabo en tierra o sin ella y una actividad elaboradora o transformador que puede llevarse a cabo en cualquier otro lugar. Dentro del sector agropecuario se incluye la producción decereales, hortalizas, hortalizas, fruticultura, cultivos industriales, viñas y ganadería, entre otras, estudia los fundamentos científicos de la ganadería y agricultura, para incidir esencialmente en la aplicación de técnicos y procedimientos que permitan elevar la productividad de las empresas agropecuarias.
La palabra agropecuaria, es un adjetivo que se utiliza para decir que tiene relacióncon la agricultura y la ganadería. Es la actividad humana orientada al cultivo del campo y la crianza de animales. Reúne las palabras agricultura y pecuaria. Agricultura es el cultivo de la tierra para sembrar alimentos; y la pecuaria que es sinónimo de ganadería que es la crianza de animales con fines de producción alimenticia.

Concepto
La agricultura es el conjunto de técnicas yconocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y cultivo de vegetales. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo cultivo de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para elcrecimiento de las siembras.
Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades económicas que abraca dicho sector tienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industriatextil; cultivos energéticos; etc.
Es una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.
La ciencia que estudia la práctica de la agricultura es la agronomía.
Evolución Histórica
El nacimiento de la agricultura
El inicio de la agricultura se encuentra en el periodo Neolítico, cuando la economía de las sociedadeshumanas evoluciono desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada. Sus orígenes se pierden en la prehistoria y si desarrollo se gestó en varias culturales que la practicaron de forma independiente, como las que surgieron en el denominada Creciente fértil (zona de Oriente Próximo desde Mesopotamia al AntiguoEgipto), las culturales precolombinas de América Central, la cultura desarrollada por los chinos al este de Asia, etc.
Se produce una transición, generalmente gradual, desde la economía de caza y recolección a al agrícola. Las razones del desarrollo de la agricultura pudieron ser debidas a cambios climáticos hacia temperaturas más templadas; también pudieron deberse a la escasez de caza o alimentos derecolección, o a la desertización de amplias regiones. A pesar de sus ventajas, según algunos antropólogos, la agricultura significo una reducción de la variedad en la dieta, creando un cambio en la evolución de la especie humana hacia individuos más vulnerables y dependientes de un enclave que sus predecesores.
La agricultura y la dedicación de las mujeres a una maternidad intensiva permitieronuna mayor densidad de población que la economía de caza y recolección por la disponibilidad de alimento para un mayor número de individuos. Con la agricultura las sociedades van sectorizándose y la propiedad deja de ser un derecho solo sobre objetos móviles para trasladarse también a los bienes inmuebles, se amplía la división del trabajo y surge una sociedad más compleja con actividades,...