agricultura
Páginas: 7 (1568 palabras)
Publicado: 21 de marzo de 2013
AGRICULATURA ECOLOGIA Y SUS PRODUCTOS ORGANICOS
La agricultura ecológica, biológica u orgánica se basa en la utilización de insumos de origen natural como: abonos verdes y composta, control biológico, asociación y rotación de cultivos, uso de repelentes y fungicidas a partir de plantas y minerales, etc.
Quedan fuera de uso los pesticidas y fertilizantes de síntesis química, cuya finalidades aumentar la fertilidad del suelo haciendo crecer plantas sanas. Para que las plantas crezcan saludables y fuertes es indispensable que sus raíces profundicen en una tierra donde la vida microbiana sea intensa.
Este sistema de producción presenta grandes ventajas, ya que contribuye a la preservación de los recursos naturales conservando la biodiversidad, y por tanto mejora las condiciones devida de quienes llevan a cabo estas prácticas.
La agricultura orgánica busca aumentar la calidad y producción mediante el uso de métodos que no dañen el medio ambiente ni sean tóxicos para los trabajadores agrícolas. La agricultura y ganadería orgánicas disminuyen la carga química sobre el ambiente, al no aplicar plaguicidas, herbicidas, fertilizantes químicos, etc., en su sistema de producción.La principal característica de la agricultura orgánica, es el estar sustentada mediante una serie de certificaciones que la validan. Estas certificaciones son un conjunto de normas internacionales emitidas por organismos que legalizan que los productores cumplan con los dichos requerimientos. Estas certificaciones son las que la diferencian de la agroecología, la agricultura sustentable o laagricultura alternativa.
Los productos salientes de este tipo de agricultura han ido en aumento debido a los problemas de inocuidad que presentan los alimentos cultivados convencionalmente. Además de que se les atribuye mejores características organolépticas.
Además de ventajas comerciales, y el cuidado del medio ambiente, el productor orgánico puede promocionar su producto con identidadpropia, puede posicionarse en el mercado con la calidad de su producto, integrando una cadena comercial distinta a la de los productos convencionales.
Las técnicas utilizadas en agricultura ecológica persiguen restaurar el equilibrio que previamente han roto los cultivos selectivos. Esto se consigue acercándose al modelo que nos brinda la naturaleza mediante diversos métodos:
*Rotaciones decultivos en la misma parcela
*Asociaciones de cultivos alternando plantas de diferentes variedades, que se beneficien de su proximidad.
*Plantando setos que potencien la biodiversidad y protejan los cultivos.
*Respetando las adventicias las mal llamadas malas hierbas que no siempre son perjudiciales.
*Mediante aportes de materia orgánica, como estiércol o compost, abonos verdes y minerales.*Respetando la actividad biológica del suelo dejándolo protegido y con volteos de poca profundidad.
*El control de plagas en agricultura ecológica
*Una planta que crece en un suelo vivo es poco susceptible a las plagas y enfermedades cuando por diversas cusas este equilibrio falla existen diversos métodos para volver al equilibrio
*Fomentar la biodiversidad de especies cultivadas.*Controlar las plagas con la presencia de sus depredadores naturales.
*Utilizar medios mecánicos o con la creación de barreras físicas.
*Utilizar trampas, en las que se atrae a los insectos mediante alimentos o feromonas.
*Utilizar extractos o preparados naturales como purines.
El rendimiento de los cultivos ecológicos puede igualar al de los cultivos convencionales, con el valor añadido depreservar el medio ambiente y generar salud para la tierra y los seres vivos.
Productos orgánicos
Los productos orgánicos, ecológicos o biológicos, son productos vegetales, animales o sus derivados, que se producen y elaboran con sustancias naturales y se obtienen de sistemas productivos sustentables. En ninguna etapa de su producción intervienen fertilizantes, herbicidas o pesticidas...
La agricultura ecológica, biológica u orgánica se basa en la utilización de insumos de origen natural como: abonos verdes y composta, control biológico, asociación y rotación de cultivos, uso de repelentes y fungicidas a partir de plantas y minerales, etc.
Quedan fuera de uso los pesticidas y fertilizantes de síntesis química, cuya finalidades aumentar la fertilidad del suelo haciendo crecer plantas sanas. Para que las plantas crezcan saludables y fuertes es indispensable que sus raíces profundicen en una tierra donde la vida microbiana sea intensa.
Este sistema de producción presenta grandes ventajas, ya que contribuye a la preservación de los recursos naturales conservando la biodiversidad, y por tanto mejora las condiciones devida de quienes llevan a cabo estas prácticas.
La agricultura orgánica busca aumentar la calidad y producción mediante el uso de métodos que no dañen el medio ambiente ni sean tóxicos para los trabajadores agrícolas. La agricultura y ganadería orgánicas disminuyen la carga química sobre el ambiente, al no aplicar plaguicidas, herbicidas, fertilizantes químicos, etc., en su sistema de producción.La principal característica de la agricultura orgánica, es el estar sustentada mediante una serie de certificaciones que la validan. Estas certificaciones son un conjunto de normas internacionales emitidas por organismos que legalizan que los productores cumplan con los dichos requerimientos. Estas certificaciones son las que la diferencian de la agroecología, la agricultura sustentable o laagricultura alternativa.
Los productos salientes de este tipo de agricultura han ido en aumento debido a los problemas de inocuidad que presentan los alimentos cultivados convencionalmente. Además de que se les atribuye mejores características organolépticas.
Además de ventajas comerciales, y el cuidado del medio ambiente, el productor orgánico puede promocionar su producto con identidadpropia, puede posicionarse en el mercado con la calidad de su producto, integrando una cadena comercial distinta a la de los productos convencionales.
Las técnicas utilizadas en agricultura ecológica persiguen restaurar el equilibrio que previamente han roto los cultivos selectivos. Esto se consigue acercándose al modelo que nos brinda la naturaleza mediante diversos métodos:
*Rotaciones decultivos en la misma parcela
*Asociaciones de cultivos alternando plantas de diferentes variedades, que se beneficien de su proximidad.
*Plantando setos que potencien la biodiversidad y protejan los cultivos.
*Respetando las adventicias las mal llamadas malas hierbas que no siempre son perjudiciales.
*Mediante aportes de materia orgánica, como estiércol o compost, abonos verdes y minerales.*Respetando la actividad biológica del suelo dejándolo protegido y con volteos de poca profundidad.
*El control de plagas en agricultura ecológica
*Una planta que crece en un suelo vivo es poco susceptible a las plagas y enfermedades cuando por diversas cusas este equilibrio falla existen diversos métodos para volver al equilibrio
*Fomentar la biodiversidad de especies cultivadas.*Controlar las plagas con la presencia de sus depredadores naturales.
*Utilizar medios mecánicos o con la creación de barreras físicas.
*Utilizar trampas, en las que se atrae a los insectos mediante alimentos o feromonas.
*Utilizar extractos o preparados naturales como purines.
El rendimiento de los cultivos ecológicos puede igualar al de los cultivos convencionales, con el valor añadido depreservar el medio ambiente y generar salud para la tierra y los seres vivos.
Productos orgánicos
Los productos orgánicos, ecológicos o biológicos, son productos vegetales, animales o sus derivados, que se producen y elaboran con sustancias naturales y se obtienen de sistemas productivos sustentables. En ninguna etapa de su producción intervienen fertilizantes, herbicidas o pesticidas...
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