agricultura

 Agricultura
La agricultura (del latín agri «campo» y cultūra «cultivo, crianza»), es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural.
Las actividades relacionadasson las que integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades económicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra origina.
Es una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.
La ciencia que estudia la práctica de la agricultura es la agronomía.
HistoriaAntigua Agricultura
Hace unos 13.000 años, los casquetes glaciares retrocedieron hacia el norte, se produjeron grandes cambios climáticos y la tierra se volvió más fértil. En algunas partes de la Tierra, los hombres dejaron de ser nómades, cazadores y recolectores, y se establecieron (sedentarios). Hacia el año 9.000 a.C (hace unos 11.000 años) aprendieron a plantar y a cosechar cereales y adomesticar animales.
El Creciente Fértil de Oeste de Asia, Egipto e India fueron los sitios de la primera siembra y cosecha planificada, de plantas que habían sido recogidas previamente en la naturaleza. En otras partes, la agricultura se desarrolló independientemente, al empezar a cultivarse plantas silvestres de la zona, por ejemplo en el norte y sur de China, en el Sahel de África, en NuevaGuinea y en varias regiones de America. Los ocho cultivos llamados fundadores del Neolítico de la agricultura, fueron en primer lugar los cereales: trigo "espelta", el trigo "mocho", luego la cebada; las leguminosas: guisantes, lentejas, garbanzo; y el lino.
En el año 7000 a.C., la naciente agricultura llegó a Egipto. La civilización floreció a orillas del rio Nilo volviéndose la principal vía decomunicación; por el mismo se transportaba todo, desde alimentos hasta bloques de piedras para las pirámides. Además gracias a la inundación anual del río, la tierra era fértil. Los egipcios cultivaban trigo y cebada.
En el año 6000 a.C., la agricultura campesina se atrincheró en las orillas del Nilo. Esto debido al poco desarrollo aún de las técnicas de riego. Durante este tiempo, la agricultura sedesarrolló de forma independiente en el Lejano Oriente, con el arroz, en lugar de trigo, como cultivo principal. Los agricultores de China e Indonesia lograron domesticar el taro o papa china y el frijol mung, la soja y el azuki. Como complemento a estas nuevas fuentes de hidratos de carbono, una red de pesca altamente organizada en los ríos, lagos y las costas del océano trajo consigo grandesvolúmenes de proteínas esenciales. En conjunto, estos nuevos métodos agrícolas y de pesca originaron un auge de la población humana que empequeñeció todas las expansiones anteriores y que continúa en la actualidad.
En el año 5.000 a.C se desarrollaron las primeras ciudades en la Mesopotamia asiática, la región comprendida entre el Tigris y el Éufrates. Al ser una Tierra fértil, sus habitantescultivaban cereales y criaban ganado. Los sumerios (habitantes de la Mesopotamia) habían desarrollado las principales técnicas agrícolas, incluyendo el cultivo intensivo de la tierra a gran escala, el monocultivo, técnicas de riego, y el uso de mano de obra especializada e intercambiaban cereales con las regiones vecinas a cambio de metales y herramientas.
La domesticación de especies silvestres:uros y muflones en ganado vacuno y ovino, respectivamente, dio paso a la utilización a gran escala de animales para comida / fibra y como bestias de carga. El pastor se unió al agricultor como un proveedor esencial para las sociedades sedentarias y seminómadas.
Con la agricultura las sociedades van sedentarizándose y la propiedad deja de ser un derecho sólo sobre objetos móviles para trasladarse...