agricultura


















INTRODUCCION

La agricultura ecológica es un sistema moderno de producción agrícola y ganadera, basado en la protección del medio ambiente, seguridad alimentaria y respeto de los ciclos biológicos, sin la utilización de sustancias químicas de síntesis, para la obtención de alimentos de máxima calidad. Los principios de producción ecológica en las explotacionesnos indican entre otras cuestiones, las pautas y técnicas a seguir para mantener e incrementar la fertilidad y actividad biológica del suelo, así como para luchar contra los parásitos y enfermedades. Sin embargo, no siempre es posible asegurar la fertilidad y protección de cultivos y explotaciones mediante los medios mencionados, por lo que se hace necesario recurrirá insumos permitidos paraestos casos.
Es evidente el interés y cuestionamiento de los agricultores, técnicos y profesionales en el tema de la fertilización dentro del componente de la Agricultura Orgánica.
En consideración con la prioridad que se Ie ha designado a este tema, se hace necesario reflexionar al respecto con el afán de contribuir a la homogeneización de criterios sobre la compatibilidad entre las prácticasde "fertilización química" y el "abonamiento orgánico".
A raíz de lo anterior, y tomando en cuenta que el Sector Agropecuario tiene como objetivo el desarrollo de una actividad agropecuaria productiva y conservacionista, se considera que este el momento más oportuno para hacer algunas consideraciones sobre este tema, a saber, el adecuado balance nutricional de los suelos.
Como forma dedesarrollo del tema se intenta trazar una comparación entre la fertilización basada en insumos químicos de forma exclusiva y el abonamiento orgánico, también de forma exclusiva, se analizan sus efectos sobre la producción, el suelo, el ambiente, además de las fortalezas y debilidades del «sistema» para cumplir con los objetivos de sostenibilidad.


LOS MEJORADORES DEL SUELO Y EL N,P,K


ORIGENMejoradores de suelos ORGÁNICOS:
• Realizados completamente a partir de materias primas vegetales y/o animales (estiércol de vaca, estiércol de aves, estiércol de caballo). Por su aplicación al suelo, se aumenta la cantidad de humus, o la cantidad de substancias orgánicas.
Mejoradores de suelos MINERALES:
• Estos mejoradores de suelos son de  origen fósil (rocas) y poseen una altaestabilidad. De acuerdo con su origen, distinguimos aquí diferentes campos de aplicación.
CONCEPTO
Llamamos fertilizante o abono a  cualquier sustancia orgánica o inorgánica, natural o sintética que aporte a las plantas uno o varios de los elementos nutritivos indispensables para su desarrollo vegetativo normal.
Las plantas extraen su alimento  del  agua del suelo y el oxígeno, hidrógeno y carbono delaire, pero para completar su alimentación necesitan  utilizar ciertas sustancias químicas simples del suelo, son los llamados  nutrientes vegetales.
Los fertilizantes y abonos se encargan de entregar y devolver a la tierra los nutrientes necesarios para el adecuado crecimiento de plantas, árboles, prados y arbustos.
Todos los suelos poseen una cierta cantidad de nutrientes vegetales provenientesde la parte mineral del suelo, (arena, arcilla, etc.) y del humus generado por el reciclaje de materias vegetales y animales caídas sobre la superficie (hojas, flores, raíces muertas, etc.).
Cuando se cultivan  las plantas, el equilibrio se altera, porque el proceso de reciclaje natural de los elementos esenciales del suelo es más lento de lo que demora la planta en utilizarlos.

Esta pérdidaafecta a 3 elementos:

- Nitrógeno (N): promueve el crecimiento de la planta. Cuando falta nitrógeno en las plantas las hojas se ponen amarillas y dejan de crecer.

- Fósforo (P): favorece la maduración de flores y frutos, fomenta su perfume y dulzor, les da  la fuerza necesaria para mantenerse rígidas y poder sostener todas sus partes. También promueve el buen desarrollo de las raíces y...