agricultura

Fertilización

FERTILIZACION
Granvil D. Treece
Texas A&M University
Sea Grant College Program
2700 Earl Rudder Frwy. South
College Station, Texas 77845

Introducción

E

l objetivo de la fertilización es promover el crecimiento de plantas ( fitoplancton y
algas). Estos organismos constituyen el primer escalón en la cadena alimenticia del
ecosistema del estanque (ver capítulo 1). Elfitoplancton es responsable de convertir la
energía solar y nutrientes en biomasa y este proceso es referido como productividad primaria. El fitoplancton y la meiofauna constituyen las fuentes de alimento para la productividad secundaria, organismos tales como el zooplancton que a su vez son comidos por los
camarones.

Importancia de la productividad natural (plancton) en los estanques
Se damucho énfasis a la estimulación de la productividad natural en la camaronicultura.
La productividad natural por sí sola no es suficiente para sostener un buen crecimiento de
camarón excepto bajo condiciones de muy baja densidad, pero contribuye a la calidad de
la dieta del camarón y a reducir la cantidad del costoso alimento peletizado. La duración
del ciclo de cultivo puede también serreducida cuando los requerimientos nutricionales del
camarón son satisfechos en esta forma.
El plancton es más importante en los sistemas extensivos donde se agrega poco o ningún
alimento adicional. Los semiintensivos dependen parcialmente en la productividad primaria, mientras que en los intensivos ésta puede jugar un papel insignificante.
El plancton provee los micro nutrientes esencialesausentes en muchos alimentos comerciales. En ausencia de ingresos dietéticos provenientes de la productividad natural, el alimento comercial para camarón debe ser completo o el crecimiento será pobre. Las larvas
recién sembradas generalmente prefieren el alimento natural al artificial. Si el estanque está
pobre en plancton, la sobrevivencia de las postlarvas está en riesgo, y la fertilización previa
ala siembra es por tanto importante.
El fitoplancton también juega un papel importante en regular los parámetros de calidad de
agua. Las algas son biofiltradoras naturales y removedoras efectivas de desperdicios nitrogenados solubles como el amonio. El fitoplancton y los sólidos suspendidos sombrean la
columna de agua creando un ambiente más favorable para los camarones, a los que generalmenteno les gusta la luz fuerte. La forma más económica de airear u oxigenar el agua
del estanque es a través de la fotosíntesis generada por las algas.

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Métodos para mejorar la camaronicultura en Centroamérica

El tipo de plancton que está presente en el estanque también es importante. Se prefieren las
diatomeas por su mayor contenido nutricional. Algunas algas poseen propiedadesantibacterianas. Las algas verde azules y los dinoflagelados son considerados no deseables porque
pueden causar inestabilidad en la química de agua y problemas de salud en los camarones
(enteritis hemocítica, inhibición del crecimiento), y las algas verde azules pueden ser las
causantes del mal sabor en los camarones. La Gleosystis major es sospechosa de causar
problemas en Texas. Posee una envolturaque acarrea bacterias y se sospecha que infecta a
los camarones, pero se necesita más investigación para descubrir el mecanismo exacto de
infección.
Algunas algas verde azules muestran tasas más lentas de crecimiento que otras, así, el
recambio de agua del estanque puede ayudar a bajar la densidad de algas verde azules lo
que favorecería la dominancia de las verdes, que tienen un más rápidocrecimiento. Se
piensa que la proporción N:P es importante y que debe ser alta para ayudar a controlar las
algas verde azules.
La presencia de zooplancton (principalmente copépodos, cladóceros, y rotíferos) es beneficiosa. La presencia de protozoos ciliados es un indicador negativo dado que puede ser señal
de altos niveles de materia orgánica.
La Tabla 1 propone lo que puede ser considerado...