agricultura

L A I N N OVA C I Ó N Y E L C A M B I O
TÉCNICO EN LOS PROCESOS
PRODUCTIVOS AGRÍCOLAS

PROPÓSITOS:
APRENDIZAJES
ESPERADOS:

en el pasado la innovación era
entendida como aquellas ideas que elindividuo percibía como nuevas. los
desarrollos tecnológicos innovadores se
estructuraban de tal manera que el
permitir la difusión fuese la estrategia
principal para su incorporación o
utilización.posteriormente se
procedería a distinguir a la innovación
como una “idea” y a la “tecnología”
como un diseño para una acción
e s p e c í fi c a .

La ventaja de la mejora continua
de la productividadtécnica de
los países actualmente más
avanzados tecnológicamente se
ha ido conformando desde el
siglo XVIII debido a la
innovación y mejora de los
procesos productivos,

ANTES Y DESPUÉS

l a r e v o lu c i ó n c i e n t í fi c o t é c n i c a q u e
permitió el uso de energías como el
carbón y el petróleo, y la
acumulación originaria de capital
realizada entre los siglos xvi, xvii y
xviii por laspotencias coloniales
europeas, que permitió la
realización de fuertes inversiones.
esta fue en origen la ventaja en los
procesos de producción de las
antiguas metrópolis coloniales y
desde entoncesla iniciativa ha sido
siempre de los países desarrollados.

las innovaciones en agricultura y
alimentación pueden ser
d e fi n i d a s c o m o t o d o s a q u e l l o s
nuevos conocimientos
ytecnologías que se dan en las
fases de producción,
procesamiento y comercialización y
que son aplicados
a los procesos económicos y
sociales.

ANTES Y DESPUÉS

la innovación en la agricultura estárelacionada con
semillas de variedades nuevas o
mejoradas, tejidos, vacunas,
equipos y técnicas de cultivo y
crianza. también incluye la
aplicación de protocolos de calidad.

Latinoamérica alberga almenos 15
m i l l o n e s d e fi n c a s y m á s d e 1 0 0 , 0 0 0
industrias agrícolas -plantas de tamaño
pequeño a mediano que procesan
alimentos y otros productos agrícolas o
producen insumos-. las...