Agriculturaecolgica

AGRICULTURA
ECOLÓGICA
UNA ALTENATIVA SOSTENIBLE

ÍNDICE
•¿QUE

ES LA AGRICULTURA ECOLÓGICA?

•¿POR

QUÉ LA AGRICULTURA ECOLÓGICA?

•¿EN

QUÉ SE FUNDAMENTA?

•¿CUÁLES
•¿QUÉ

SON SUS MÉTODOS?

LEYES Y NORMAS LE AFECTAN?

•¿CÓMO
•¿CUÁL

SE VENDEN LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS

ES LA SITUACIÓN ACTUAL EN COLOMBIA?

¿QUÉ ES LA AGRICULTURA
ECOLÓGICA?
•Es

un sistema de producción alternativo alconvencional

•Que

produce alimentos sin usar productos
químicos de síntesis

•Para

cuidar la salud del consumidor, del
agricultor Y conservar el medio ambiente.

¿POR QUÉ LA AGRICULTURA
ECOLÓGICA?
Por los excesos de la agricultura convencional

Contra

la salud del consumidor y del
agricultor
Contra

la flora, la fauna, el paisaje

Contra

los acuíferos

Contra

el suelo

Fumigación

Paisajeagrícola muerto

Paisaje agrícola vivo

La polvareda y la costra. Dos caras
de un suelo degradado

FUNDAMENTOS DE LA AGRICULTURA
ECOLÓGICA
•Trabajar

con el ecosistema, no contra él

•Comprender

como funcionan los mecanismos
naturales de regulación

•Estimular,

ayudar a esos mecanismos a que
funcionen bien

•Tratar
•Tratar

de que el suelo permanezca vivo y fértil

de que el medio agrícola no seasolo un
medio de producción, sino un lugar agradable para
vivir .

MÉTODOS DE TRABAJO. Laboreo
•Laboreo de conservación
• Labores verticales
• Tan superficiales como se pueda
•Evitando

la compactación-pulverización

•Evitando

la inversión de horizontes

•Evitando

la pérdida de materia orgánica

MÉTODOS DE TRABAJO.
Fertilización
• La

fertilización mineral puede tener efectos
espectaculares.

•Aunque

en secano semiárido está demostrada su
escasa efectividad

• Además

suelo

•Y

reduce la cantidad de materia orgánica del

es fácil que contamine el acuífero

MÉTODOS DE TRABAJO.
Fertilización
•Fertilización
•Estiércol

a base de materia orgánica

•Compost
•Restos

de cosecha
•Abonos verdes
•Para

conseguir

•Añadir

los nutrientes necesarios (N, P, K...)
•Conservar y aumentar losniveles de materia
orgánica
•Conservar y aumentar la vida microbiológica
del suelo

MÉTODOS DE TRABAJO. Fertilización
• De

forma extraordinaria

• Fosfatos

• Carbonatos
• Sulfatos
• Oligoelementos
• Cloruro

sódico
• Polvo de roca

Todos ellos naturales

MÉTODOS DE TRABAJO. El compost
•El

compost es una masa orgánica rica en nutrientes y
en microorganismos

•Se

obtiene por la fermentacióncontrolada de una
mezcla de restos orgánicos

•Técnica

• Montones

de 2-3 m de ancho por unos 1.5-2 m de alto tan
largos como se quiera
• Mantener húmedo sin encharcar
• Dar vuelta cada 15 días para airear y enfriar

•El

compost es higiénico y estable. Libera los
nutrientes lentamente. Estructura el suelo

•La temperatura de la pila sube
rápidamente hasta los 40° C.
•Se consumen azúcares yproteínas.
•Predominan las bacterias.
•El pH baja a 5.0 a 5.5

•Predominan los hongos termófilos y Actinomycetos.
•Por encima de los 65° C, las bacterias que forman
esporas preponderan y los hongos mueren.
•Se consume hemicelulosa y celulosa
•El pH de la pila sube entre 8 y 9,
•Se liberan iones como los de potasio, magnesio y
calcio
•La temperatura desciende a 40° C y los
microorganismos mesófilos sereactivan.
•Las bacterias y los hogos consumen la lignina
•Aparecen otros microorganismos e invertebrados
•La temperatura
desciende hasta
ambiente.
•Disminución de las
poblaciones de
microorganismos.
•El pH final entre 7 y 8

MÉTODOS DE TRABAJO. Rotaciones
•Mejor

aprovechamiento de los nutrientes
presentes en el suelo debido a los distintos
tipos de raíces

•Rompe

los ciclos vitales de plagas yenfermedades

•Cambia

las preferencias de las malas
hierbas (distintas fechas de siembra y siega)

ELEMENTOS A CONSIDERAR PARA
UNA BUENA ROTACIÓN
•Alternar

cultivos con distintos tipos de raíces

•Alternar

cultivos con distintas necesidades en
nutrientes y materia orgánica.

•Alternar

cultivos de familias distintas,
evitando las que se llevan mal

•Introducir

abonos verdes como cultivo...