agro

INTRODUCCION
El presente ensayo consta de 2 partes en las cuales se pretende mostrar a grandes rasgos la influencia del café en México como son su origen y los principales estados que producen ycultivan café .El café en México es una de las bebidas mas agradables debido a su sabor, textura y aroma, esta bebida es consumida por su agradable sabor y sirve para despejarnos o relajarnos. “El cafées un producto tan cotidiano que no nos paramos a pensar en las ventajas que conlleva tomarlo. Se trata de un alimento estimulante, que aumenta la energía física, alivia el dolor de cabeza y previenede enfermedades como el cáncer de colon. Tomando un café de calidad, con una dosis de cafeína conveniente, encontramos propiedades saludables para todo tipo de personas.”
En México se producen cafésde calidad tanto por las condiciones climatológicas con las que cuenta así como también por los suelos que se tienen, “El café mexicano tiene la particularidad de que se cultiva bajo sombra,en zonas frías y altas a unos 1.000 ó  1.300 metros sobre el nivel del mar. Esto tiene dos ventajas: por un lado se obtiene mayor calidad porque su desarrollo es más lento y por otro, la aportación y beneficiosde la biodiversidad puesto que los árboles regeneran los ciclos biológicos naturales.”La producción de café en México representa grandes cantidades en porcentaje de la produccióninternacional del café, “
México, dijo, contribuye con el 3.42% de la produccióninternacional de café, la cual se estimaba en 2006 en 122.7 millones de sacos.”

Desarrollo

A nuestro país el café llegó en 1790 y fueron Veracruz,Morelos, Michoacán y Oaxaca los primeros estados donde se conoció. Actualmente los estados productores más importantes son Chiapas, Veracruz, Oaxaca y Puebla; también se cultiva en Guerrero, San LuisPotosí e Hidalgo. 

El café es un producto tropical que se cultiva en las zonas montañosas y cerca de un 60% de los pequeños productores son indígenas. En México tenemos una...