Agroalimentacion

El concepto de mejoramiento genético de animales posiblemente sugiere distintas imágenes en diferentes personas. En el plano práctico, surge la idea de usar y combinar mejores razas y animales en lasdiversas especies de animales domésticos, sin preguntarnos mucho acerca de definir o evaluar el mérito o de cómo definir mejores. En el plano científico, las ideas que aparecen con más frecuenciaestán relacionadas con los últimos avances publicitados en tecnología reproductiva y molecular, como la clonación
(Producción de animales genéticamente idénticos) y otras manipulaciones recientes de lareproducción y el uso de marcadores genéticos del ADN (depositario de la información genética de los organismos) para la selección.

El mejoramiento genético animal consiste en aplicar principiosbiológicos, económicos y matemáticos, con el fin de encontrar estrategias óptimas para aprovechar la variación genética existente en una especie de animales en particular para maximizar su mérito. Estoinvolucra tanto la variación genética entre los individuos de una raza, como la variación entre razas y cruzas.

La estimación de parámetros genéticos, como la heredabilidad y el índice deconstancia, es un paso fundamental previo al diseño e instrumentación de cualquier programa de selección con el objetivo de mejorar la fertilidad. Entre los indicadores de fertilidad más importantesevaluados genéticamente se encuentran los días abiertos, los días al primer servicio después del parto y el intervalo entre partos.

En caracteres afectados por la variación genética maternal, como el pesoal destete en rumiantes, generalmente los efectos maternos son incluidos en el modelo. En presencia de varias características, se usan enfoques multivariados que son extensiones de los modelos parauna característica. Aquí un requisito crítico es la disponibilidad de estimadores adecuados de las correlaciones genéticas entre las características, que frecuentemente son difíciles de estimar con...