Agroalimentaria
Páginas: 5 (1133 palabras)
Publicado: 24 de mayo de 2012
Índice
Introducción………………………………………………………………………………………………………………………………Pag 2
Objetivo General y Especifico…………………………………………………………………………………………………………Pag 3
Desarrollo………………………………………………………………………………………………………………………………..Pag 4
Conclusión……………………………………………………………………………………………………………………………….Pag 7
IntroducciónEl enfoque de la agricultura siempre ha buscado incrementar la producción de cosechas agrícolas sin considerar las consecuencias posteriores sobre el ambiente en el que se practica. Así ocurre, por ejemplo, con la labranza intensiva del suelo, práctica de monocultivo, uso indiscriminado de fertilizantes sintéticos, el control químico de plagas y arvenses, uso intensivo de agua de pozosprofundos para la agricultura y la manipulación genética, entre otras prácticas de la agricultura moderna.
En esta perspectiva, el diseño y manejo de agroecosistemas sostenibles no puede ni debe abandonar las prácticas convencionales sino que debe considerar las prácticas tradicionales para justificar su sostenimiento. Se trata de diseñar científicamente nuevas concepciones y tecnologías agrícolas, sobrela base de los métodos y conocimientos ecológicos actuales y los principios tradicionales de conservación de los recursos naturales que muchas comunidades rurales tienen y en las que cubren sus necesidades alimentarias sin requerir grandes insumos externos en su ciclo productivo.
Los países europeos, seguidos por otros altamente industrializados tales como EEUU y Australia, son vanguardia enimplementación de principios agroecológicos en sus políticas de desarrollo agrícola. Sin embargo, varios países de Latinoamérica, Asia y África están poniendo en marcha proyectos nacionales agrícolas que consideran la protección del ambiente.
Objetivos Generales:
✓ Mediante este trabajo conoceremos los fundamentos teoricos ycientíficos de la agroecología sus perspectivas socio cultural como estilo de vida tipos y tendencias.
Objetivo especifico:
✓ Adquisición de conocimientos en cuanto a los fundamentos técnicos y científicos de la agroecología
✓ Conocer la perspectiva de Socio Cultural de la agroecología
✓ Conocer sus tipos y tendencias de la agricultura alternativa y agroecológicaDesarrollo
Los fundamentos técnicos científicos de la Agroecología (Descripción y enumeración)
La Agricultura ecológica, como puesta en práctica de la ciencia agroecológica, puede ser altamente productiva y a su vez sostenible en producción y conservación a largo plazo con la finalidad de poder solventar el abastecimiento dealimentos a una creciente población humana.
Entre los fundamentos tenemos:
Sustentabilidad: es aquella habilidad que posee un agro ecosistema para mantener su producción a través del tiempo frente a los cambios externos como las condiciones ambientales y las presiones socioeconómicas.
La agroecología provee las bases para el mantenimiento de la biodiversidad de la agricultura y esta manerade alcanzar una producción sustentable.
Equidad: es la media de cuan equitativa es la distribución de los productos y ganancias que genera el agroecosistemas
Estabilidad: es una medida de producción bajo un conjunto de condiciones agroambientales y socioeconómica.
Productividad: es el proceso para alcanzar un dicho producto final.
Autonomía: capacidad interna para suministrar losflujos necesarios para la producción.
Perspectiva Socio Cultural de la agroecología
Como estilo de vida
La agroecología no tiene en cuenta solamente la producción de alimentos sanos, si no es un estilo de vida que nos permite mantener la cultura de nuestros ancestros.
Como Visión
Ellos trabajaron en producciones diversificadas en pequeñas porciones de tierras de manera orgánica...
Introducción………………………………………………………………………………………………………………………………Pag 2
Objetivo General y Especifico…………………………………………………………………………………………………………Pag 3
Desarrollo………………………………………………………………………………………………………………………………..Pag 4
Conclusión……………………………………………………………………………………………………………………………….Pag 7
IntroducciónEl enfoque de la agricultura siempre ha buscado incrementar la producción de cosechas agrícolas sin considerar las consecuencias posteriores sobre el ambiente en el que se practica. Así ocurre, por ejemplo, con la labranza intensiva del suelo, práctica de monocultivo, uso indiscriminado de fertilizantes sintéticos, el control químico de plagas y arvenses, uso intensivo de agua de pozosprofundos para la agricultura y la manipulación genética, entre otras prácticas de la agricultura moderna.
En esta perspectiva, el diseño y manejo de agroecosistemas sostenibles no puede ni debe abandonar las prácticas convencionales sino que debe considerar las prácticas tradicionales para justificar su sostenimiento. Se trata de diseñar científicamente nuevas concepciones y tecnologías agrícolas, sobrela base de los métodos y conocimientos ecológicos actuales y los principios tradicionales de conservación de los recursos naturales que muchas comunidades rurales tienen y en las que cubren sus necesidades alimentarias sin requerir grandes insumos externos en su ciclo productivo.
Los países europeos, seguidos por otros altamente industrializados tales como EEUU y Australia, son vanguardia enimplementación de principios agroecológicos en sus políticas de desarrollo agrícola. Sin embargo, varios países de Latinoamérica, Asia y África están poniendo en marcha proyectos nacionales agrícolas que consideran la protección del ambiente.
Objetivos Generales:
✓ Mediante este trabajo conoceremos los fundamentos teoricos ycientíficos de la agroecología sus perspectivas socio cultural como estilo de vida tipos y tendencias.
Objetivo especifico:
✓ Adquisición de conocimientos en cuanto a los fundamentos técnicos y científicos de la agroecología
✓ Conocer la perspectiva de Socio Cultural de la agroecología
✓ Conocer sus tipos y tendencias de la agricultura alternativa y agroecológicaDesarrollo
Los fundamentos técnicos científicos de la Agroecología (Descripción y enumeración)
La Agricultura ecológica, como puesta en práctica de la ciencia agroecológica, puede ser altamente productiva y a su vez sostenible en producción y conservación a largo plazo con la finalidad de poder solventar el abastecimiento dealimentos a una creciente población humana.
Entre los fundamentos tenemos:
Sustentabilidad: es aquella habilidad que posee un agro ecosistema para mantener su producción a través del tiempo frente a los cambios externos como las condiciones ambientales y las presiones socioeconómicas.
La agroecología provee las bases para el mantenimiento de la biodiversidad de la agricultura y esta manerade alcanzar una producción sustentable.
Equidad: es la media de cuan equitativa es la distribución de los productos y ganancias que genera el agroecosistemas
Estabilidad: es una medida de producción bajo un conjunto de condiciones agroambientales y socioeconómica.
Productividad: es el proceso para alcanzar un dicho producto final.
Autonomía: capacidad interna para suministrar losflujos necesarios para la producción.
Perspectiva Socio Cultural de la agroecología
Como estilo de vida
La agroecología no tiene en cuenta solamente la producción de alimentos sanos, si no es un estilo de vida que nos permite mantener la cultura de nuestros ancestros.
Como Visión
Ellos trabajaron en producciones diversificadas en pequeñas porciones de tierras de manera orgánica...
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