agroalimentaria

ECONOMÍA AGROALIMENTARIA EN VENEZUELA

En la economía venezolana resulta necesario evaluar de forma exhaustiva las relaciones, vínculos, actividades y funciones realizadas por los agenteseconómicos en los componentes del Sistema Agroalimentario Venezolano (SAV). El estudio así planteado tiene como objetivo analizar los cambios que se presentan en el sistema a propósito de corroborar lacapacidad de éste para impulsar el ingreso de la población, generar divisas y contribuir al crecimiento económico por medio del impulso de los demás sectores productivos de la economía por los llamadosencadenamientos.

Desde esta necesidad, en la primera parte del presente artículo se revisan los diferentes conceptos que consideran a la agricultura como un sistema, esgrimiéndose la necesidad de valorarde manera integral la importancia del SAV dentro de la economía del país, por sus interrelaciones con actividades y funciones dentro y fuera del sector. En la segunda sección se examinan losprincipales modelos teóricos que permiten explicar el comportamiento del sistema, describiéndose sus enunciados y características, con el propósito de visualizar la capacidad de éstos para medir tanto elaporte del SA a la economía venezolana como los aspectos esenciales que permiten orientar el diseño de políticas económicas para el sector y demás actividades relacionadas al SAV. Seguidamente se estimóun conjunto de indicadores comunes de los llamados modelos de cuatro variables (Malassis, 1975), de cuatro variables ampliado (Brasili, Fanfani y Montini, 1999) y el propuesto por Castillo y Morales(2006), para identificar la subvaloración que tiene en tales modelos la capacidad dinamizadora del SAV. Finalmente se utiliza el modelo de Agricultura Ampliada (Trejos, Arias, Segura y Vargas, 2004),por medio del cual se emplea la información de agregados agrícolas junto con la cuantía de todos los sectores interdependientes vinculados con el componente primario del SAV para obtener una medida...